{"article":{"id":"410ddf23-f667-4108-97fe-ba5f244ceb46","slug":"Stone-baked-brown-flour-bread","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/7f069236-c93.jpg","aparat_clip_id":null,"title":"8 ویژگی نان خوب و کامل","foreword":"از نظر کارشناسان تغذیه، در میان انواع نان سنتی ایران، نان سنگک، غنی‌ترین و خوشمزه‌ترین نوع نان است.","study_time":1,"keywords":null,"created_at":"2022-02-01T14:02:31.592689+03:30","updated_at":"2025-05-17T19:18:18.884363+04:30","content":"
نان خوب باید چه ویژگی‌هایی داشته باشد؟
۱- بذر گندم آن اصیل و غیر تراریخته باشد.
۲- در مراحل کاشت گندم، از سموم و کودهای شیمیایی استفاده نشده باشد و یا به میزان حداقلی باشد.
۳- گندم با سبوس خودش آرد شود. (آرد کامل)
۴- هیچ گونه مکمل غنی‌کننده شیمیایی به آرد کامل اضافه نشود.
۵- فرایند تخمیر آرد، آب و خمیرمایه، با استراحت کافی انجام شود.
۶- از نمک طبیعی استفاده شود.
۷- روش پخت به گونه‌ای باشد که به آرامی و با حرارت غیر مستقیم انجام شود.
۸-\n در تمام این فرایندها انرژی اشخاص خصوصا نانوا و کشاورز در محصول نهایی \nتأثیرگذار است، پس بهتر است از افراد با انرژی مثبت استفاده شود.

نان احسان
نان سنگک با آرد کامل خانه احسان، قابل ارسال به کل کشور
در مشهد به صورت سنگک تازه
و برای شهرستان‌ها به صورت خشک شده
\"\"

خواص نان کامل و 6 راه تشخیص آن


گردآوری شده توسط واحد فرهنگی خانه احسان 
","seo_title":"8 ویژگی نان خوب و کامل","seo_description":"از نظر کارشناسان تغذیه، در میان انواع نان سنتی ایران، نان سنگک، غنی‌ترین و خوشمزه‌ترین نوع نان است.","edit_date":"2024-09-09T00:00:00+04:30","category":{"title":"طعام سرای","slug":"nutrition"},"comments":[]},"more_articles":[{"slug":"srosehip-and-blueberry-tea-benefits","title":"خواص دمنوش نسترن و بلوبری؛ اکسیر معجزه‌گر سلامت، جوان‌سازی پوست و لاغری","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/d8fac9df-1a2.jpg"},{"slug":"natural-baby-body-soap-sensitive-skin","title":"صابون بدن کودک احیاء؛ اکسیر طبیعی برای لطافت انواع پوست های حساس و خشک","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/222c7757-fbd.jpg"},{"slug":"hibiscus-tea-benefits-health","title":"چای ترش؛ اکسیر قرمز برای سلامت قلب، تنظیم فشار خون و کنترل قند خون","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/a60cfa29-15a.jpg"},{"slug":"pro-vitamin-hair-mask","title":"ماسک مو پرو ویتامینه خانه احسان؛ راهنمای علمی درمان و بازسازی موی آسیب‌دیده","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/98c77e36-cb2.jpg"},{"slug":"benefits-of-organic-cotton-underwear","title":"خواص درمانی لباس زیر پنبه‌ای؛ چرا نخی بپوشیم؟","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/f6a24a1b-437.jpg"},{"slug":"sesame-oil-vs-tahini-oil","title":"تفاوت روغن کنجد و روغن ارده کنجد؛ بررسی علمی و طب سنتی","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/88da9638-44d.jpg"},{"slug":"natural-sunflower-oil","title":"روغن آفتابگردان؛ بررسی علمی خواص، مضرات و راهنمای جامع تشخیص روغن طبیعی","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/2a3c3d25-c7d.jpg"},{"slug":"haghyar-forty-herb-skincare-cream","title":"کرم چهل گیاه حق‌یار؛ معجزه طبیعت برای پوستی شفاف، جوان و بدون لک","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/132a7818-9c1.jpg"}]}