{"article":{"id":"410ddf23-f667-4108-97fe-ba5f244ceb46","slug":"Stone-baked-brown-flour-bread","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/7f069236-c93.jpg","aparat_clip_id":null,"title":"8 ویژگی نان خوب و کامل","foreword":"از نظر کارشناسان تغذیه، در میان انواع نان سنتی ایران، نان سنگک، غنی‌ترین و خوشمزه‌ترین نوع نان است.","study_time":1,"keywords":null,"created_at":"2022-02-01T14:02:31.592689+03:30","updated_at":"2025-05-17T19:18:18.884363+04:30","content":"
نان خوب باید چه ویژگی‌هایی داشته باشد؟
۱- بذر گندم آن اصیل و غیر تراریخته باشد.
۲- در مراحل کاشت گندم، از سموم و کودهای شیمیایی استفاده نشده باشد و یا به میزان حداقلی باشد.
۳- گندم با سبوس خودش آرد شود. (آرد کامل)
۴- هیچ گونه مکمل غنی‌کننده شیمیایی به آرد کامل اضافه نشود.
۵- فرایند تخمیر آرد، آب و خمیرمایه، با استراحت کافی انجام شود.
۶- از نمک طبیعی استفاده شود.
۷- روش پخت به گونه‌ای باشد که به آرامی و با حرارت غیر مستقیم انجام شود.
۸-\n در تمام این فرایندها انرژی اشخاص خصوصا نانوا و کشاورز در محصول نهایی \nتأثیرگذار است، پس بهتر است از افراد با انرژی مثبت استفاده شود.

نان احسان
نان سنگک با آرد کامل خانه احسان، قابل ارسال به کل کشور
در مشهد به صورت سنگک تازه
و برای شهرستان‌ها به صورت خشک شده
\"\"

خواص نان کامل و 6 راه تشخیص آن


گردآوری شده توسط واحد فرهنگی خانه احسان 
","seo_title":"8 ویژگی نان خوب و کامل","seo_description":"از نظر کارشناسان تغذیه، در میان انواع نان سنتی ایران، نان سنگک، غنی‌ترین و خوشمزه‌ترین نوع نان است.","edit_date":"2024-09-09T00:00:00+04:30","category":{"title":"طعام سرای","slug":"nutrition"},"comments":[]},"more_articles":[{"slug":"natural-eczema-remedy-cream","title":"کرم اگزما خانه احسان؛ درمان طبیعی و بازسازی سد دفاعی پوست‌های خشک و حساس","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/0fe49807-c98.jpg"},{"slug":"khaneh-ehsan-calming-refreshing-spray","title":"اسپری ترکیبی آرام‌بخش و شاداب‌کننده خانه احسان؛ معجزه‌ای از دل طبیعت","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/c9238c35-672.jpg"},{"slug":"natural-herbal-eyeliner-four-nut-kohl","title":"خط چشم گیاهی سرمه چهارمغز؛ آرایش ایمن، بدون سوزش و تقویت‌کننده مژه","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/d1264cc6-f25.jpg"},{"slug":"rozi-pak-anti-pore-mask-benefits","title":"جادوی اسپیرولینا و اسفرزه؛ راهنمای جامع برای رفع مشکل منافذ باز پوست","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/d2b9b3d6-624.jpg"},{"slug":"rozipak-nail-strengthening-oil","title":"روغن تقویت ناخن روزی پاک؛ راهکاری طبیعی برای استحکام و زیبایی ناخن‌ها","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/c309a3f5-a43.jpg"},{"slug":"natural-smoking-cessation-guide","title":"ترک سیگار و رهایی از اعتیاد نیکوتین با روش‌های طبیعی","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/211ba6d1-e96.jpg"},{"slug":"khaneh-ehsan-herbal-deodorant","title":"مام گیاهی خانه احسان چیست و چرا این‌قدر مورد توجه قرار گرفته است؟","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/f062b456-f03.jpg"},{"slug":"healthy-breaded-powder","title":"راز سوخاری‌های ترد و سالم؛ بدون خطر آکریل‌آمید","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/6f1b238f-c53.jpg"}]}