{"article":{"id":"410ddf23-f667-4108-97fe-ba5f244ceb46","slug":"Stone-baked-brown-flour-bread","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/7f069236-c93.jpg","aparat_clip_id":null,"title":"8 ویژگی نان خوب و کامل","foreword":"از نظر کارشناسان تغذیه، در میان انواع نان سنتی ایران، نان سنگک، غنی‌ترین و خوشمزه‌ترین نوع نان است.","study_time":1,"keywords":null,"created_at":"2022-02-01T14:02:31.592689+03:30","updated_at":"2025-05-17T19:18:18.884363+04:30","content":"
نان خوب باید چه ویژگی‌هایی داشته باشد؟
۱- بذر گندم آن اصیل و غیر تراریخته باشد.
۲- در مراحل کاشت گندم، از سموم و کودهای شیمیایی استفاده نشده باشد و یا به میزان حداقلی باشد.
۳- گندم با سبوس خودش آرد شود. (آرد کامل)
۴- هیچ گونه مکمل غنی‌کننده شیمیایی به آرد کامل اضافه نشود.
۵- فرایند تخمیر آرد، آب و خمیرمایه، با استراحت کافی انجام شود.
۶- از نمک طبیعی استفاده شود.
۷- روش پخت به گونه‌ای باشد که به آرامی و با حرارت غیر مستقیم انجام شود.
۸-\n در تمام این فرایندها انرژی اشخاص خصوصا نانوا و کشاورز در محصول نهایی \nتأثیرگذار است، پس بهتر است از افراد با انرژی مثبت استفاده شود.

نان احسان
نان سنگک با آرد کامل خانه احسان، قابل ارسال به کل کشور
در مشهد به صورت سنگک تازه
و برای شهرستان‌ها به صورت خشک شده
\"\"

خواص نان کامل و 6 راه تشخیص آن


گردآوری شده توسط واحد فرهنگی خانه احسان 
","seo_title":"8 ویژگی نان خوب و کامل","seo_description":"از نظر کارشناسان تغذیه، در میان انواع نان سنتی ایران، نان سنگک، غنی‌ترین و خوشمزه‌ترین نوع نان است.","edit_date":"2024-09-09T00:00:00+04:30","category":{"title":"طعام سرای","slug":"nutrition"},"comments":[]},"more_articles":[{"slug":"best-felt-shoe-insoles-benefits","title":"چرا باید کفی نمدی را جایگزین کفی‌های پلاستیکی کرد؟ (راز سلامت پاها)","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/c8095769-636.jpg"},{"slug":"natural-pain-relief-oil-for-muscle-and-joint-pain","title":"روغن گیاهی برای کمردرد و درد مفاصل | فواید ماساژ با روغن تسکین درد طبیعی","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/5668c30e-f4c.jpg"},{"slug":"natural-wool-cotton-handmade-bath-loofah","title":"لیف پشمی و پنبه‌ای طبیعی دست‌باف | راز پوست سالم، نرم و بدون حساسیت","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/0be6ca41-c16.jpg"},{"slug":"organic-cosmetics-and-natural-skin-rejuvenation","title":"لوازم آرایشی ارگانیک؛ راهنمای کامل سلامت، جوانسازی و مراقبت طبیعی از پوست","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/d2a96bb4-c9c.jpg"},{"slug":"grape-molasses-benefits","title":"شیره انگور؛ شیرین‌کننده طبیعی و انرژی‌زای مقوی برای بدن","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/2a626d0f-fc5.jpg"},{"slug":"healthy-breakfast-chocolate","title":"شکلات صبحانه سالم خانگی | طرز تهیه ۱۰ دقیقه ای با ارده و عسل","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/99206893-e50.jpg"},{"slug":"herbal-kohl-eyeliner-natural-eye-care","title":"مداد چشم سرمه گیاهی خانه احسان | خواص علمی و مراقبت طبیعی","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/33cc26c0-872.jpg"},{"slug":"making-tomato-sauce-and-mayonnaise","title":"سس گوجه فرنگی: تهدید سلامت کودکان و بزرگسالان و جایگزین خانگی ساده، سالم","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/a8bd7873-f70.jpg"}]}