خوردن روزانه یک لیوان شیر بادام توسط بچه‌ها باعث جبران کمبود آهن، کلسیم و همچنین افزایش قدرت ایمنی بدن می‌شود. این نوشیدنی مقوی که به اصطلاح به آن شیر بادام گفته می‌شود، علاوه بر اثرات مقوی گفته شده، موجب تقویت حافظه کودکان نیز می‌گردد.
خواص درمانی شیر بادام
- مفید برای سلامت کلیه‌ها
- مراقبت از پوست
- کمک به کاهش وزن
- قدرت بخشیدن به عضلات
- مفید برای دیابت
- کاهش خطر بیماری‌های قلبی
- مفید برای بینایی و سلامت چشم‌ها
- استحکام بخشیدن به استخوانها
مواد لازم: (برای یک نفر)
بادام درختی خام ............... ۱۵ عدد
عسل طبیعی ..................... ۱ ق غ
آب ................................. ۱ لیوان
طرز تهیه:
- بادام‌ها را در ظرفی ریخته و کمی آب جوش بر روی آنها بریزید و صبر کنید تا کمی پوست بادام نرم شود تا راحت‌تر بتوان بادام‌ها را پوست کرد.
- بادام‌های پوست گرفته را همراه آب و عسل در مخلوط‌کن بریزید تا کاملاً با هم مخلوط و شبیه شیر شود.
- بهتر است از آب قنات یا چشمه یا آب جوشیده که در حد چند غُل جوشیده و خنک شده باشد، استفاده کنید.
- در صورت دلخواه می‌توانید به اندازه یک قاشق مرباخوری گلاب هم به آن اضافه کنید.
نکته: افرادی که چربی خون دارند، به جای بادام از فندق استفاده کنند. شیر فندق باعث تنظیم فشار خون نیز می‌گردد.
منبع:
کتاب ارمغان تندرستی، دکتر جمشید خدادادی
گردآوری شده توسط واحد فرهنگی خانه احسان
