|
مواد لازم (برای 1
نفر) |
|
|
هویج |
1 عدد |
|
پودر جوانه گندم |
1 قاشق غذاخوری پر |
|
کره حیوانی |
1 قاشق مرباخوری |
|
نبات قهوه ای |
به اندازه 1 نخود |
طرز تهیه:
- هويج را پخته و مثل پوره له كنيد.
- قابلمه كوچكي را روي حرارت ملايم قرار دهید و كره را داخل آن آب كنيد.
- پودر جوانه گندم را با كره در حدود كمتر از يك دقيقه تفت بدهید.
- سپس 2 الی 3 قاشق آب به آن اضافه كنيد تا قوام بياید و همزمان نبات را در داخل آن بندازيد تا آب شود.
- پوره هويج را به مواد اضافه كنيد.
- مواد را خوب هم بزنيد تا يكدست شود.
- در صورت تمايل مي‌توانيد كمي آب جوشيده به مواد اضافه كنيد تا رقيق‌تر شود.
خواص پودر جوانه گندم:
اگر از کسانی هستید که به فکر تغذیه کودک خود و رشد آن هستید، پودر جوانه گندم با خواص منحصر به فردش انتخاب مناسبی برای شما خواهد بود. با اضافه کردن این جوانه به غذای کودک میزان انرژی، پروتئین، ویتامین‌ها و املاح غذای کودک خود را افزایش داده‌اید و موجب مقوی و مغذی کردن آن شده‌اید.
میزان استفاده از این محصول بسته به سن کودک یک قاشق مرباخوری تا یک قاشق سوپ‌خوری سر صاف است که به غذایی کودک اضافه می‌شود. این غذا می‌تواند سوپ یا کتلت یا هر نوع غذایی که کودک علاقه و تمایل به خوردن آن دارد، باشد.
اين جوانه سرشار از ویتامین‌های گروه B و همچنین فیبر است. گندم جوانه‌زده دارای ترکیباتی مانند ویتامین A ،B1 ،B6 ،B12 ،E، اسید فولیک، کلسیم، فسفر، روی، ید، سلنیوم و منیزیم نیز می‌باشد.
منبع:
کتاب ارمغان تندرستی جمشید خدادادی
گردآوری شده توسط واحد فرهنگی خانه احسان
