نکتار چیست؟
آبمیوه و نکتار چه تفاوت هایی دارند؟
طرز تهیه نکتار ها
نکتار چیست ؟
نکتار میوه :میوهای که آب و تفاله آن همگی باهم یک جا است و چیزی از آن دور ریخته نمی شود نکتار در حقیقت آبمیوه غلیظی است که هم میوه است و هم آب که هم خواص آب میوه را دارد و هم خواص میوه را ،
بدین ترتیب تمام خواص آن میوه در نکتار وجود دارد و باعث سلامتی و نشاط مصرفکننده میشود.
یکی از شگفتی های نکتار میوه جات
این است که دارای فیبر زیادی است و موجب میشود روده بزرگ انسان یا کولون به خوبی تحریک شود و مواد زائد از بدن به خوبی دفع شود
و سلامتی و نشاط انسان تامین گردد.
جالب است بدانید در تمام نکتار ها از عسل استفاده می شود عسل خواص نکتار را چند برابر میکند
عسل دارای مواد معدنی مانند کلسیم ،پتاسیم ،روی ،منگز می باشد و چون به عنوان یک رسانا عمل می کند با هر چیزی که ترکیب شود مواد موثره و ویتامین های آن را به تمام سلولها می رساند از این جهت بسیار سریع الاثر است عسل هفت دقیقه بعد از مصرف وارد جریان خون می شود و این موضوع باعث شده تا نکتار ها سریع الهضم باشند
به خاطر دارا بودن عسل حتی حساس ترین دستگاه گوارش افراد هم به راحتی نکتار ها را هضم می کنند و مشکلی پیش نمی آید چه در سلامتی و چه در زمان بیماری نوشیدنی بسیار مفرح و نشاط آور است و با انواع عفونت ها مبارزه می کند.
آبمیوه چیست ؟
در واقع همان عصاره میوه ها ست که هنگام آبمیوه گیری، تحت فشار آب از گوشت میوه جدا شده و مورد استفاده قرار می گیرد معمولاً آب میوهها باعث یبوست و ایجاد نفخ در افراد می شود.
گاهی سوال پیش می آید که چرا آب میوهها باعث یبوست می شوند؟
طبق تحقیقات انجام شده آب میوه ها فاقد فیبر می باشند فیبر یک ملین طبیعی است که باعث دفع راحت فضولات از روده میشود و پتاسیم نیز که در پوست میوه ها قرار دارد هنگام آب گیری میوه ها، در تفاله آن باقی می ماند و این موضوع باعث نفخ و حساسیت دستگاه گوارش می شود قند های مفید میوه ها در ساختارهای فیبری موجود است و چون آب میوه فاقد فیبر می باشد قند های مفید آن نیز در تفاله باقی میماند . زمانی که یک لیوان آبمیوه می نوشیم مانند این است که در مدت زمان کوتاهی چند میوه بدون فیبر مصرف کرده ایم نوشیدن بیش از حد آب میوه ها در دراز مدت باعث مشکلات متابولیکی شدید و جدی میشود.
طرز تهیه نکتارها
میوه مورد نظر( با توجه به حجم میوه تعداد متفاوت است)
اب خنک یک لیوان
عسل یک قاشق غذاخوری
یخ قالبی چند تکه
میوه را شسته وپس از خرد کردن همراه اب داخل مخلوط کن بریزید تا مایع یکنواختی به دست اید سپس عسل را اضافه کرده چند دقیقه دیگر دستگاه را روشن میکنیم تا کاملا مواد میکس شوند .بعد از آماده شدن داخل لیوان یخ را اضافه کرده و میل میکنید
به خاطر سبک زندگی اشتباهی که در جامعه رایج شده است اکثر مردم دچار مشکلات عصبی و کمبود انواع ویتامین ها هستند و این موارد باعث نداشتن انرژی کافی برای انجام دادن کارهایشان شده است ما میتوانیم با یک برنامه ریزی صحیح و گنجاندن انواع نکتار ها در رژیم غذایی خود کمبود ویتامین ها را جبران کنیم و باعث ترمیم سیستم عصبی شویم تا نشاط و شادابی بهتری داشته باشیم .
نکته :
ویتامین A محلول در چربی است برای همین از روغن زیتون در تهیه نکتار برای چشم استفاده می شود.
گردآوری شده توسط واحد فرهنگی خانه احسان
