{"article":{"id":"912905ef-e924-4364-b1db-1243cb0f189a","slug":"ms-epilepsy-rheumatoid-arthritis-diet","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/986fcad2-d3d.jpg","aparat_clip_id":null,"title":"رژیم غذایی پنج صفحه ای بیماران ام اس،صرع و آرتریت روماتوئید ","foreword":"رژیم غذایی شامل انواع صبحانه،ناهار،شام، دمنوشها و معجون ها،خامه گیاهی،شکلات صبحانه،سس ها و نكات مهم و ضروری برای بیماران ام اس،صرع،آرتریت روماتوئید ","study_time":8,"keywords":null,"created_at":"2023-05-26T05:09:59.171182+04:30","updated_at":"2025-05-17T19:18:18.884363+04:30","content":"

بسمه تعالی

هوالشافی

رژیم غذایی پنج صفحه ای برای بیماران ام اس، صرع و آرتریت رماتوئید

موارد ممنوعه:

چای – قهوه – نسكافه – قند و شكر – شیرینی جات قنادی – سس – رب – هرچیزی كه با قند و شكر تهیه شده باشد – انواع ترشیجات سركه – شور – لبنیات – مرغ و تخم مرغ ماشینی – عدس – سیب زمینی – برنج سفید -  گردو – آب یخ تنقلات مصنوعی – انواع غذاهای ساندویچی – گوشت گاو و گوساله – ماهی – همراه غذا مایعات – نوشابه های گاز دار كلیه غذاهای سردی بخش و اسیدی – پرخوری – دیر خوابیدن – سرو صداهای بلند – نورهای چشمك زن – مكان های شلوغ و پر سر و صدا – میوه جات ترش و كال – گوجه فرنگی – بادمجان – نجویدن غذا – بد و بی موقع غذا خوردن .

انواع صبحانه برای این گونه بیماران

  1. كره بادام زمینی + عسل + یك عدد میوه رسیده . شیرین.
  2. خامه گیاهی یك قاشق غذا خوری + عسل یك قاشق غذا خوری + یك عدد میوه رسیده و شیرین.
  3. تخم مرغ بومی یك تا دو عدد آب پز+ 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون + 3 تا 5 عدد خرمای رطب.
  4. شكلات صبحانه 2 قاشق غذا خوری + یك قاشق غذا خوری پودر بادام + یك عدد میوه رسیده میل شود.
  5. خرما 10 – 5 عدد + ‌2 قاشق غذاخوری ارده + 10 عدد مغز بادام خام +‌ یك عدد میوه رسیده میل شود.
  6.  مرباجات خام + یك قاشق غذا خوری خامه گیاهی میل شود.
  7.  مرباجات خام + كره بادام زمینی یك قاشق غذا خوری میل شود.
  8. توجه: از نانهای سبوس دار و خوب پخته استفاده شود.

\"\"


انواع ناهار برای این گونه بیماران

  1. آبگوشت گوشت گوسفند با نخود + گندم با پوست + هل و دارچین و زعفران و زنجبیل + نمك، از مجموع یك قاشق مربا خوری + سبزیجات معطر (نعناع ، ریحان ، ترخون ، مرزه و جعفری)
  2.  كباب گوشت بوقلمون یك سیخ ، سبزیجات معطر یك پیش دستی.
  3.  شوید پلو با زیره و زعفران + یك سیخ گوشت تازه شتر كباب شده + چند قاشق غذا خوری روغن زیتون + سبزیجات معطر با غذا میل شود.
  4.  آبگوشت گوشت كبوتر + نخود + گندم با پوست + ادویه جات معطر با سبزیجات معطر میل شود.
  5.  شوید پلو با زیره و زعفران + گوشت بوقلمون بخار پز شده با ادویه جات معطر + سبزیجات معطر میل شود.
  6. شوید پلو با زعفران + خورش قیمه با گوشت گوسفند + دال عدس + ادویه جات معطر بدون سیب زمینی با سبزیجات معطر میل شود.
  7.  كباب مخلوط گوشت گوسفند با بوقلمون + سبزیجات معطر میل شود و خوب جویده شود.

انواع شام برای برای اینگونه بیماران

  1. ارده 3 قاشق غذا خوری + 10- 7 عدد خرمای رطب + یك عدد میوه رسیده و شیرین میل شود.
  2. تخم مرغ بومی تازه 2 عدد + 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون + 5 عدد خرمای رطب میل شود.
  3. نخود + گندم + ادویه جات معطر با حرارت ملایم پخته + یك قاشق چای خوری گلپر سائیده با سبزیجات معطر میل شود.
  4. انجیر خشك 10 عدد + 15 عدد مغز بادام خام + یك عدد موز رسیده و شیرین میل شود.
  5. هویج + كدو حلوائی بخار پز شده + عسل + لیمو ترش تازه + روغن زیتون + چند عدد خرما + یك عدد میوه رسیده و شیرین میل شود.
  6. خرمای رطب 10-7 عدد + یك قاشق غذا خوری پودر نارگیل + یك قاشق غذا خوری خامه گیاهی + یك عدد میوه رسیده و شیرین میل شود.
  7. خوراك كباب با گوشت شتر یا گوسفند یا بوقلمون با سبزیجات معطر میل شود.

خوراكهای میان وعده

  1. موز یك عدد + 3 عدد خرما میل شود.
  2. یك لیوان آب سیب + یك قاشق مربا خوری عسل میل شود.
  3. یك لیوان شیر بادام میل شود.
  4. یك عدد سیب + یك قاشق مربا خوری عسل میل شود.
  5. 10 عدد بادام هندی خام +3 عدد خرما + یك عدد سیب میل شود.
  6. یك لیوان آب سیب و هویج + یك قاشق مربا خوری عسل میل شود.
  7. 15 عدد مغز بادام خام + 3 عدد خرما + یك عدد سیب میل شود.
  8. 10 عدد فندق خام + 5 عدد مغز بادام خام + 5 عدد انجیر میل شود.
  9. یك خوشه متوسط انگور شیرین میل شود.
  10. میوه شیرین فصل 1 عدد + 5 عدد انجیر خشك میل شود.
  11. كشمش سایه خشك یك مشت + 1 عدد میوه فصل میل شود.
  12. یك لیوان آب پرتقال + یك قاشق غذا خوری عسل میل شود.
  13. خرما 3 عدد + 50 گرم نارگیل میل شود.
  14. 15 عدد مغز بادام خام + 5 عدد انجیر خشك میل شود.

دم كردنیهای مفید برای اینگونه بیماران

توجه: نوشیدنیهای گرم بهتر است كه دو و نیم ساعت بعد از غذا میل شود.

  1. یك قاشق مربا خوری دارچین سائیده + نصف قاشق چای خوری زنجبیل سائیده + یك چهارم قاشق چای خوری زعفران با 3 لیوان آب جوش دم كرده با عسل شیرین شده گرم گرم میل شود.
  2. ناخنك نیم كوب شده یك قاشق غذا خوری + خارخسك نیم كوب شده یك قاشق مربا خوری با 2 لیوان آب جوش دم كرده با عسل شیرین شده گرم گرم میل شود.
  3. پونه كوهی 1 قاشق غذا خوری + آویشن شیرازی 1 قاشق غذا خوری با 3 لیوان آب جوش دم كرده گرم گرم با عسل میل شود.
  4. دارچین یك قاشق مربا خوری + 10 عدد هل سبز خرد شده با 2 لیوان آب جوش دم كرده گرم گرم با عسل میل شود.
  5. 2 قاشق مرباخوری گل بهار نارنج+ 10 عدد هل سبز خرد شده با 2 لیوان آبجوش دم كرده،گرم با عسل میل شود.\"\"\"\"

  7. معجونهای مفید برای اینگونه بیماران
  1. 1- معجون جین سینگ روزی 3 قاشق مربا خوری صبح و ظهر و شب میل شود.

    مواد لازم:
    جین سینگ 50 گرم.
    زعفران گل 1 مثقال.
    هل سبز 5 مثقال.
    عسل 1 كیلو.
    طرز تهیه: مواد فوق را آسیاب كرده با عسل خوب مخلوط كنید و طبق دستور میل كنید.


  2. 2- معجون جوانه گندم

    مواد لازم:
    بادام ، فندق ، بادام هندی ، چلغوز ، نارگیل ، كنجد ، پسته از هر كدام 100 گرم ، هل آسیاب شده 5 مثقال ، دارچین 10 مثقال ، زنجبیل 1 مثقال ، زعفران 1 مثقال ، وانیل 1 قاشق چای خوری سر صاف ، آرد جوانه گندم 250 گرم ، عسل 500 گرم و شیره خرما یك لیوان.
    طرز تهیه: همه را آسیاب كرده خوب مخلوط كنید سپس عسل و شیره خرما را اضافه كنید و به آرامی هم یزنید تا یكنواخت شود در دیس پهن كرده و روی آن سلیفون بكشید و روزانه 3 تا 5 قاشق غذا خوری میل كنید.

    توجه: بیماران در صورت داشتن یبوست مزاج از مواد زیر روزی 1 تا 2 قاشق مربا خوری استفاده نمایند.

    برگ سنا 50 گرم ، تخم گشنیز 50 گرم ، گل ختمی 50 گرم و گل سرخ 25 گرم . همه را تمیز كرده مخلوط كنید ، سپس آسیاب كرده یك قاشق مربا خوری با نصف لیوان آب و عسل میل شود .


    طرز تهیه خامه گیاهی:

    مواد لازم و طرز تهیه:
    بادام هندی خام 50 تا 75 گرم + 2 قاشق آب یا گلاب همه را در مخلوط كن ریخته بمدت 10 تا 15 ثانیه مخلوط كنید.

    طرز تهیه بوقلمون بخار پز شده:

    بوقلمون را به تكه های مساوی  خرد كرده + 1 عدد پیاز را خلال كرده با 1 تا 2 قاشق غذا خوری سركه سیب و مقداری آب اضافه كرده روی اجاق قرار دهید تا با حرارت ملایم بپزد، بعد از پخته شدن سس مخصوص را افزوده 30 دقیقه بعد غذا آماده است.

    سس مخصوص:

    گوجه فرنگی متوسط 2 عدد + فلفل قرمز یك چهارم قاشق چای خوری + زعفران نصف قاشق چای خوری + هل سائیده 1 قاشق چای خوری  + دارچین 1 قاشق مربا خوری + روغن كنجد نصف استكان و مقداری نمك ، همه را در مخلوط كن ریخته بمدت 30 ثانیه مخلوط كنید تا سس آماده شود.

    طرز تهیه شیر بادام:

    50 گرم مغز بادام خام و شیرین را با آب گرم خیس کرده سپس پوست بکنید + 3 قاشق غذا خوری عسل + 4 لیوان آب سرد بمدت 5 دقیقه بمرور در مخلوط کن، مخلوط شود.


    طرز تهیه شكلات صبحانه:

    مواد لازم:
    ارده 5 قاشق غذا خوری + یك قاشق غذا خوری عسل یا 2 قاشق غذا خوری شیره انگور یا خرما ، مواد را خوب هم زده تا شكلات آماده شود.


    نكات مهم و ضروری برای اینگونه بیماران

    1. ✓ بیماران از مصرف كلیه مواد سردی بخش خود داری نمایند.
    2. ✓ این اشخاص از عصبیتهای روزمره دوری نمایند.
    3. ✓ اینگونه افراد از یبوست مزاج شدیداً دوری كنند.
    4. ✓ بیماران روزانه 2 بار باید اجابت مزاج نمایند.
    5. ✓ غذا را خوب جویده و 2 تا 3 قاشق كمتر میل نمایند.
    6. ✓ این بیماران باید از افكار مثبت و سازنده بر خوردار باشند.
    7. ✓ روزانه مقداری نرمش و ورزش مناسب را انجام دهند.
    8. ✓ از حضور در محافل شلوغ و پر سر و صدا جداً خود داری نمایند.
    9. ✓ سعی كنند در هر وعده بیش از یك نوع غذا میل نكنند.
    10. ✓ همراه غذا یا بلافاصله بعد از  غذا آب و دیگر مایعات را میل نكنند.
    11. ✓ اینگونه بیماران از پر خوری پرهیز نمایند.
    12. ✓ این نوع افراد هر روز صبح یك لیوان آب داغ + 2 قاشق مربا خوری قدومه شیرازی را در آب داغ اضافه كرده و به آرامی هم بزنند تا كاملاً لعاب دهد سپس یك قاشق غذا خوری عسل افزوده به آرامی صبح ناشتا و یك لیوان شب هنگام خواب میل كنند.\"\"

    4. توجه:
  4. با توجه به موارد بیان شده در صورت رعایت كلیه موارد، از بیماری به لطف خدا نجات پیدا كرده و زندگی عادی و روزمره خود را ادامه خواهند داد.
    - روزانه 6 لیوان آب میل شود نیم ساعت قبل و دو ونیم ساعت بعد از غذا میل شود.
    - هر لقمه غذا 50 بار جویده شود.
    - با افکار مثبت و سازنده براحتی خود را درمان کنید.
  5. . سلامتی شما عزیزان را از خداوند متعال خواهانم؛ خدادادی

منبع:
فرهنگ تغذیه از نگاه قرآن؛ دکتر جمشيد خدادادي
گردآوری شده توسط واحد فرهنگی خانه احسان 
","seo_title":"رژیم غذایی پنج صفحه ای بیماران ام اس،صرع و آرتریت روماتوئید ","seo_description":"رژیم غذایی شامل انواع صبحانه،ناهار،شام، دمنوشها و معجون ها،خامه گیاهی،شکلات صبحانه،سس ها و نكات مهم و ضروری برای بیماران ام اس،صرع،آرتریت روماتوئید ","edit_date":"2024-06-09T00:00:00+04:30","category":{"title":"سبک زندگی سالم","slug":"healthy-life-style"},"comments":[]},"more_articles":[{"slug":"healthy-breaded-powder","title":"راز سوخاری‌های ترد و سالم؛ بدون خطر آکریل‌آمید","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/6f1b238f-c53.jpg"},{"slug":"healthy-sausage","title":"سوسیس سالم چیست؟ راهنمای کامل انتخاب سوسیس سالم و بدون مواد نگهدارنده","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/105185a5-b7c.jpg"},{"slug":"roozi-pak-eyebrow-eyelash-beard-growth-cream","title":"کرم رویش ابرو، مژه و ریش روزی پاک؛ راهی طبیعی برای تقویت و پرپشت شدن مو","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/887a6239-f02.jpg"},{"slug":"rozi-pak-face-wash-foam","title":"فوم شستشوی صورت (فیس واش) ؛ راز پاکیزگی عمیق پوست بدون خشکی و کشیدگی","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/997fc2f2-e93.jpg"},{"slug":"asara-shampoo-for-colored-hair-natural-care","title":"خداحافظی با خشکی و کدر شدن؛ شامپو موهای رنگ شده آسارا چه معجزه‌ای می‌کند؟","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/7df8f699-17f.jpg"},{"slug":"dangers-of-chemical-detergents-skin-health","title":"خداحافظی با حساسیت‌های پوستی:بررسی علمی شوینده‌های لباس+معرفی جایگزین طبیعی","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/5fe55dfc-a92.jpg"},{"slug":"kimia-natural-sunscreen-zinc-oxide-avocado","title":"کرم ضد آفتاب طبیعی کیمیا؛ محافظتی گیاهی و ایمن برای پوست شما و عزیزانتان","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/f9062a3e-b85.jpg"},{"slug":"serkeh-angabin-benefits-treatment-guide","title":"معجزه پاک‌سازی بدن با سرکه انگبین: اکسیر هزارساله برای کبد، قلب و اعصاب ","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/fd71daad-ee2.jpg"}]}