نکات مهم و کارآمد در طب سنتی برای سلامت جسم و روح
جسم و روان انسان متأثر از نوع غذاست؛ پس به همین علت لازم است انسان علاوه بر رعایت مسائل الهی در هنگام تهیه غذا، دقت کافی در انتخاب آن چه را که می خورد و می آشامد، داشته باشد تا تعادل مزاجی و سپس نفسانی او به هم نخورد و بتواند راه حق و حقیقت را بیاید.
اهمیت تغذیه در سلامتی حفظ سلامتی و درمان با خوردنی ها و آشامیدنی های مناسب از اهمیت خاصی برخوردار است. دارو حتی اگر گیاهی هم باشد، عوارض به همراه دارد. بسیاری از اصول ضروری برای زندگانی مانند تغییرات فصلی، آلودگی هوا، محیط زندگی و محیط روانی، خارج از اراده و خواست ماست، ولی مصرف غذا کاملا قابل برنامه ریزی است.
هر کاری، به نظر طبیبان، سببی دارد که بر اثر آن در جسم، حالتی ایجاد میشود که باعث تندرستی یا بیماری میشود. این اسباب شش چیزند که به آن اسباب سته میگویند و عبارتند از : 1- هوا 2- طعام، نوشیدنی، داروها 3- خواب و بیداری 4- حرکت و سکون 5- استفراغ و احتقان ( بیرون آمدن چیزی از بدن یا حبس و نگهداری آن در بدن ) 6- اعراض نفسانی
این تمام چیزهای است که طبیب باید آنها را بداند تا جزء علمی( نظری) طب را به تمامی دانسته باشد.
غذای من، داروی من
درمان از طریق غذا در طب سنتی ایران از اهمیتی فوق العاده برخوردار است و موفقیت عمده این مکتب در استفاده صحیح از این روش درمانی می باشد.
همچنین اهمیت و توجه دادن به مسئله تغذیه در آیات قرآن کریم نیز مشهود است آنجا که می فرماید: ای پیامبران از غذاهای طیب میل کنید و عمل صالح انجام دهید که نشان دهنده رابطه مستقیم عملکرد صحیح و فعل صالح با غذای مناسب مادی و معنوی است و با آیه شریفه (فلینظر الانسان الی طعامه) یعنی لازم است انسان به غذای خود توجه کافی نماید.
از اینجاست که رازی دانشمند بزرگ ایرانی، درباره اولویت غذای درمانی می فرماید: تا می توانید با غذا درمان را به سامان برسانی از دارو بهره مگیر و تا آنجا که می توانی با داروی مفرد درمان کنی داروهای آمیخته را به کار مبر.
(منبع مروری بر کلیات طب سنتی ایران)
چه کنیم سالم بمانیم؟
چه کنیم سالم بمانیم؟ باید مرحله به مرحله پیش برویم
1. روغن نباتی را تغییر دهیم؛ از روغن کنجد و یا روغن زیتون را استفاده کنیم اگر موجود نبود از روغن های دنبه و پیه استفاده کنیم، یک وعده غذا با روغن دنبه به اندازه سه وعده غذا قوت بخشی دارد، چاقی هم ندارددو جالب است که باعث کاهش کلسترول میشود چون گرمایش بالاست و لذا صفرای لطیف تولید می کند و کلسترول را ذوب میکند
2. نان واقعی بخوریم، یعنی گندم و جو با پوست خودش آرد شده و تخمیر شده دور خودش را گذرانده باشد
3. از گوشت های سرد پرهیز کنیم اگر گرسنه باشیم بهتر است از اینکه گوشت گاو سوسیس و کالباس بخوریم
4. حداقل یک حداکثر روزی سه عدد کشمش و 21مویز بخورید
5. فصل انگور حتماً یک ماه یا یک چلّه رژیم انگور بگیرید: هفته اول صبحانه فقط انگور، هفته دوم صبحانه و ناهار انگور، هفته سوم صبحانه و ناهار و شام انگور، هفته چهارم صبحانه و ناهار و شام انگور،هفته پنجم صبحانه و ناهار انگور، هفته ششم صبحانه انگور
6. از سرخ کردنی ها بپرهیزید
7. از پرخوری و بدخوری پرهیز کنید
8. تا گرسنه نشدی، غذا نخور غذا را لقمه لقمه بخورید و خوب بجوید
10. ورزش کنید، رئیس ورزش ها پیاده روی است
11. بین غذا آب یخ نخورید
(منبع مزاج شناسی و نسخه های استادخیراندیش)
غذای پنجگانه و حواس پنجگانه، تقویت حافظه
عوامل تقویت حافظه : بادام، سیاه دانه، هلیله سیاه، شیره انگور، روزه گرفتن، قرائت قرآن، مسواک زدن، زنجبیل به همراه عسل، نمک دریا قبل و بعد غذا خوردن و 21 عدد مویز در ناشتا.
ملکوت حواس پنجگانه؛
1. لامسه، پوست ؛ مس قرآن
2. سامعه، شنوایی؛ شنیدن کلام خدا و ذکر صالحین
3. باصره، بینایی ؛ دیدن خط قرآن و سیمای اهل بیت
4. شامه، بویایی ؛ حس بوی قرآن و بوی رایحه اهل بیت
5. ذائقه، چشایی ؛ قرائت قرآن و کلام اهل بیت
منبع:
کتاب رزق و غذا از مجموعه رسائل طیب دکتر مهدی دانش
گردآوری شده توسط واحد فرهنگی خانه احسان
