امروزه در طب سنتی و گیاهی، عسل به خاطر خواص و طعم استثنائی خود، دارای اهمیت به سزایی ست و میتواند به تنهایی یا همراه با سایر گیاهان دارویی مورد استفاده قرار گیرد.
در این مطلب قصد داریم به برخی ویژگیهای این ماده غذایی اشاره کنیم.
۱- عسل یک ضدعفونیکننده طبیعی با خاصیت میکروبکشی ست. ضماد عسل بر روی زخم، مانع عفونت و باعث بهبود آن میشود.
۲- مولکولهای قند موجود در عسل به راحتی به سایر قندها تبدیل میشوند و به همین دلیل حساسترین معدهها نیز آن را به سادگی هضم میکنند.
۳- عسل منبع آنتیاکسیدان است و نقش بزرگی در جلوگیری از سرطان و بیماریهای قلبی دارد.
۴- عسل در مقایسه با سایر مواد قندی، %۴۰ کالری کمتری دارد. بنابراین انرژی آن بالاست اما چاقکننده نیست.
۵- وقتی عسل در میزان مناسبی آب حل شده و میل شود، در کمتر از ۱۰ دقیقه در جریان خون قرار گرفته و با آزادسازی مولکول قند به عملکرد بهتر مغز که مصرفکننده اصلی قند در بدن است، کمک کرده و مانع بروز خستگی میشود.
در این مطلب قصد داریم به برخی ویژگیهای این ماده غذایی اشاره کنیم.
۱- عسل یک ضدعفونیکننده طبیعی با خاصیت میکروبکشی ست. ضماد عسل بر روی زخم، مانع عفونت و باعث بهبود آن میشود.
۲- مولکولهای قند موجود در عسل به راحتی به سایر قندها تبدیل میشوند و به همین دلیل حساسترین معدهها نیز آن را به سادگی هضم میکنند.
۳- عسل منبع آنتیاکسیدان است و نقش بزرگی در جلوگیری از سرطان و بیماریهای قلبی دارد.
۴- عسل در مقایسه با سایر مواد قندی، %۴۰ کالری کمتری دارد. بنابراین انرژی آن بالاست اما چاقکننده نیست.
۵- وقتی عسل در میزان مناسبی آب حل شده و میل شود، در کمتر از ۱۰ دقیقه در جریان خون قرار گرفته و با آزادسازی مولکول قند به عملکرد بهتر مغز که مصرفکننده اصلی قند در بدن است، کمک کرده و مانع بروز خستگی میشود.
۶- عسل در سلامت و ساخت عوامل خونی مؤثر است. به علاوه باعث تمیز شدن خون شده و جریان خون را تنظیم و آسان میکند و از مشکلات عروقی و تصلب شرایین جلوگیری میکند.
۷- عسل هرگز فاسد نمیشود و برای نگهداری احتیاجی به یخچال ندارد.
۸- عسل در درمان آلرژیهای فصلی برای ساکنان مناطقی که عسل از گلهای همان منطقه به دست آمده، بسیار مفید است.
۹- گلوکز و فروکتوز موجود در عسل، باعث تولید انرژی سریع (سوختن گلوکز) و طولانی (سوختن فروکتوز) میگردد. مصرف مرتب عسل برای تقویت قوای جنسی و بهبود ناتوانیهای آن بسیار مؤثر است.
۱۰- عسل تنها غذایی ست که استفاده از آن باعث نابودی چرخه طبیعت نمیشود.
۷- عسل هرگز فاسد نمیشود و برای نگهداری احتیاجی به یخچال ندارد.
۸- عسل در درمان آلرژیهای فصلی برای ساکنان مناطقی که عسل از گلهای همان منطقه به دست آمده، بسیار مفید است.
۹- گلوکز و فروکتوز موجود در عسل، باعث تولید انرژی سریع (سوختن گلوکز) و طولانی (سوختن فروکتوز) میگردد. مصرف مرتب عسل برای تقویت قوای جنسی و بهبود ناتوانیهای آن بسیار مؤثر است.
۱۰- عسل تنها غذایی ست که استفاده از آن باعث نابودی چرخه طبیعت نمیشود.
۱۱- اکسیر طول عمر، لقبی ست که به عسل داده شده و گفته شده مصرف آن، طول عمر را افزایش میدهد.
۱۲- عسل یکی از مواد مفید در مبارزه با قارچها و میکروبهاست.
۱۳- استحکام لثه و دندانها و همچنین سفید کردن دندانها از خواص عسل است.
۱۴- عسل برای روده بسیار مفید است.
۱۵- سستی و بیحالی عضلات با مصرف عسل رفع میشود.
۱۶- عسل برای مسمومیتهای غذایی، پادزهر خوبی ست.
۱۷- با وجود عسل در رژیم غذایی، ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز بدن، تأمین میشوند.
۱۲- عسل یکی از مواد مفید در مبارزه با قارچها و میکروبهاست.
۱۳- استحکام لثه و دندانها و همچنین سفید کردن دندانها از خواص عسل است.
۱۴- عسل برای روده بسیار مفید است.
۱۵- سستی و بیحالی عضلات با مصرف عسل رفع میشود.
۱۶- عسل برای مسمومیتهای غذایی، پادزهر خوبی ست.
۱۷- با وجود عسل در رژیم غذایی، ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز بدن، تأمین میشوند.
۱۸- ترکیبات آروماتیک یا همان عطر و رایحه عسل که از عطر گلها و گیاهان طبیعت است، نشاط خاصی به مصرفکننده میدهد.
بحث درباره خواص درمانی و قدرت شفابخشی عسل برای بیماریهای گوناگون، بسیار گسترده است و در مطالب دیگر به این موضوع میپردازیم.
بحث درباره خواص درمانی و قدرت شفابخشی عسل برای بیماریهای گوناگون، بسیار گسترده است و در مطالب دیگر به این موضوع میپردازیم.
منبع:
کتاب عسل درمانی نوشته جمشید خدادادی
گردآوری شده توسط واحد فرهنگی خانه احسان
