{"article":{"id":"2605abf4-c905-43d6-9a6c-edac4278ab6a","slug":"nutritional-properties-of-honey","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/3a48ca10-7c7.jpg","aparat_clip_id":null,"title":"18 ویژگی تغذیه‌ای عسل","foreword":"عسل خوراکی مفید و پرارزشی ست که از قرن‌ها پیش به عنوان مقوی‌ترین غذاها شناخته شده و به خاطر ویژگی‌های شفابخش خود درمان اکثر بیماری‌هاست.","study_time":3,"keywords":null,"created_at":"2022-01-24T21:52:51.46631+03:30","updated_at":"2025-05-17T19:18:18.884363+04:30","content":"
امروزه در طب سنتی و گیاهی، عسل به خاطر خواص و طعم استثنائی خود، دارای اهمیت به سزایی ست و می‌تواند به تنهایی یا همراه با سایر گیاهان دارویی مورد استفاده قرار گیرد.

در این مطلب قصد داریم به برخی ویژگی‌های این ماده غذایی اشاره کنیم.

۱- عسل یک ضدعفونی‌کننده طبیعی با خاصیت میکروب‌کشی ست. ضماد عسل بر روی زخم، مانع عفونت و باعث بهبود آن می‌شود.

۲- مولکول‌های قند موجود در عسل به راحتی به سایر قندها تبدیل می‌شوند و به همین دلیل حساس‌ترین معده‌ها نیز آن را به سادگی هضم می‌کنند.

۳- عسل منبع آنتی‌اکسیدان است و نقش بزرگی در جلوگیری از سرطان و بیماری‌های قلبی دارد.

۴- عسل در مقایسه با سایر مواد قندی، %۴۰ کالری کمتری دارد. بنابراین انرژی آن بالاست اما چاق‌کننده نیست.

۵- وقتی عسل در میزان مناسبی آب حل شده و میل شود، در کمتر از ۱۰ دقیقه در جریان خون قرار گرفته و با آزادسازی مولکول قند به عملکرد بهتر مغز که مصرف‌کننده اصلی قند در بدن است، کمک کرده و مانع بروز خستگی می‌شود.

\"\"

۶- عسل در سلامت و ساخت عوامل خونی مؤثر است. به علاوه باعث تمیز شدن خون شده و جریان خون را تنظیم و آسان می‌کند و از مشکلات عروقی و تصلب شرایین جلوگیری می‌کند.

۷- عسل هرگز فاسد نمی‌شود و برای نگهداری احتیاجی به یخچال ندارد.

۸- عسل در درمان آلرژی‌های فصلی برای ساکنان مناطقی که عسل از گل‌های همان منطقه به دست آمده، بسیار مفید است.

۹- گلوکز و فروکتوز موجود در عسل، باعث تولید انرژی سریع (سوختن گلوکز) و طولانی (سوختن فروکتوز) می‌گردد. مصرف مرتب عسل برای تقویت قوای جنسی و بهبود ناتوانی‌های آن بسیار مؤثر است.

۱۰- عسل تنها غذایی ست که استفاده از آن باعث نابودی چرخه طبیعت نمی‌شود.
\"\"

۱۱- اکسیر طول عمر، لقبی ست که به عسل داده شده و گفته شده مصرف آن، طول عمر را افزایش می‌دهد.

۱۲- عسل یکی از مواد مفید در مبارزه با قارچ‌ها و میکروب‌هاست.

۱۳- استحکام لثه و دندان‌ها و همچنین سفید کردن دندان‌ها از خواص عسل است.

۱۴- عسل برای روده بسیار مفید است.

۱۵- سستی و بی‌حالی عضلات با مصرف عسل رفع می‌شود.

۱۶- عسل برای مسمومیت‌های غذایی، پادزهر خوبی ست.

۱۷- با وجود عسل در رژیم غذایی، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن، تأمین می‌شوند.

\"\"

۱۸- ترکیبات آروماتیک یا همان عطر و رایحه عسل که از عطر گل‌ها و گیاهان طبیعت است، نشاط خاصی به مصرف‌کننده می‌دهد.

بحث درباره خواص درمانی و قدرت شفابخشی عسل برای بیماری‌های گوناگون، بسیار گسترده است و در مطالب دیگر به این موضوع می‌پردازیم.
ترکیب عسل با 22 ماده طبیعی و خواص هر کدام 
خواص عسل و انواع عسل را بدانید

منبع: 
کتاب عسل درمانی نوشته جمشید خدادادی
گردآوری شده توسط واحد فرهنگی خانه احسان 
","seo_title":"18 ویژگی تغذیه‌ای عسل","seo_description":"عسل خوراکی مفید و پرارزشی ست که از قرن‌ها پیش به عنوان مقوی‌ترین غذاها شناخته شده و به خاطر ویژگی‌های شفابخش خود درمان اکثر بیماری‌هاست.","edit_date":"2024-09-08T00:00:00+04:30","category":{"title":"طعام سرای","slug":"nutrition"},"comments":[]},"more_articles":[{"slug":"best-felt-shoe-insoles-benefits","title":"چرا باید کفی نمدی را جایگزین کفی‌های پلاستیکی کرد؟ (راز سلامت پاها)","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/c8095769-636.jpg"},{"slug":"natural-pain-relief-oil-for-muscle-and-joint-pain","title":"روغن گیاهی برای کمردرد و درد مفاصل | فواید ماساژ با روغن تسکین درد طبیعی","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/5668c30e-f4c.jpg"},{"slug":"natural-wool-cotton-handmade-bath-loofah","title":"لیف پشمی و پنبه‌ای طبیعی دست‌باف | راز پوست سالم، نرم و بدون حساسیت","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/0be6ca41-c16.jpg"},{"slug":"organic-cosmetics-and-natural-skin-rejuvenation","title":"لوازم آرایشی ارگانیک؛ راهنمای کامل سلامت، جوانسازی و مراقبت طبیعی از پوست","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/d2a96bb4-c9c.jpg"},{"slug":"grape-molasses-benefits","title":"شیره انگور؛ شیرین‌کننده طبیعی و انرژی‌زای مقوی برای بدن","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/2a626d0f-fc5.jpg"},{"slug":"healthy-breakfast-chocolate","title":"شکلات صبحانه سالم خانگی | طرز تهیه ۱۰ دقیقه ای با ارده و عسل","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/99206893-e50.jpg"},{"slug":"herbal-kohl-eyeliner-natural-eye-care","title":"مداد چشم سرمه گیاهی خانه احسان | خواص علمی و مراقبت طبیعی","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/33cc26c0-872.jpg"},{"slug":"making-tomato-sauce-and-mayonnaise","title":"سس گوجه فرنگی: تهدید سلامت کودکان و بزرگسالان و جایگزین خانگی ساده، سالم","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/a8bd7873-f70.jpg"}]}