{"article":{"id":"2605abf4-c905-43d6-9a6c-edac4278ab6a","slug":"nutritional-properties-of-honey","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/3a48ca10-7c7.jpg","aparat_clip_id":null,"title":"18 ویژگی تغذیه‌ای عسل","foreword":"عسل خوراکی مفید و پرارزشی ست که از قرن‌ها پیش به عنوان مقوی‌ترین غذاها شناخته شده و به خاطر ویژگی‌های شفابخش خود درمان اکثر بیماری‌هاست.","study_time":3,"keywords":null,"created_at":"2022-01-24T21:52:51.46631+03:30","updated_at":"2025-05-17T19:18:18.884363+04:30","content":"
امروزه در طب سنتی و گیاهی، عسل به خاطر خواص و طعم استثنائی خود، دارای اهمیت به سزایی ست و می‌تواند به تنهایی یا همراه با سایر گیاهان دارویی مورد استفاده قرار گیرد.

در این مطلب قصد داریم به برخی ویژگی‌های این ماده غذایی اشاره کنیم.

۱- عسل یک ضدعفونی‌کننده طبیعی با خاصیت میکروب‌کشی ست. ضماد عسل بر روی زخم، مانع عفونت و باعث بهبود آن می‌شود.

۲- مولکول‌های قند موجود در عسل به راحتی به سایر قندها تبدیل می‌شوند و به همین دلیل حساس‌ترین معده‌ها نیز آن را به سادگی هضم می‌کنند.

۳- عسل منبع آنتی‌اکسیدان است و نقش بزرگی در جلوگیری از سرطان و بیماری‌های قلبی دارد.

۴- عسل در مقایسه با سایر مواد قندی، %۴۰ کالری کمتری دارد. بنابراین انرژی آن بالاست اما چاق‌کننده نیست.

۵- وقتی عسل در میزان مناسبی آب حل شده و میل شود، در کمتر از ۱۰ دقیقه در جریان خون قرار گرفته و با آزادسازی مولکول قند به عملکرد بهتر مغز که مصرف‌کننده اصلی قند در بدن است، کمک کرده و مانع بروز خستگی می‌شود.

\"\"

۶- عسل در سلامت و ساخت عوامل خونی مؤثر است. به علاوه باعث تمیز شدن خون شده و جریان خون را تنظیم و آسان می‌کند و از مشکلات عروقی و تصلب شرایین جلوگیری می‌کند.

۷- عسل هرگز فاسد نمی‌شود و برای نگهداری احتیاجی به یخچال ندارد.

۸- عسل در درمان آلرژی‌های فصلی برای ساکنان مناطقی که عسل از گل‌های همان منطقه به دست آمده، بسیار مفید است.

۹- گلوکز و فروکتوز موجود در عسل، باعث تولید انرژی سریع (سوختن گلوکز) و طولانی (سوختن فروکتوز) می‌گردد. مصرف مرتب عسل برای تقویت قوای جنسی و بهبود ناتوانی‌های آن بسیار مؤثر است.

۱۰- عسل تنها غذایی ست که استفاده از آن باعث نابودی چرخه طبیعت نمی‌شود.
\"\"

۱۱- اکسیر طول عمر، لقبی ست که به عسل داده شده و گفته شده مصرف آن، طول عمر را افزایش می‌دهد.

۱۲- عسل یکی از مواد مفید در مبارزه با قارچ‌ها و میکروب‌هاست.

۱۳- استحکام لثه و دندان‌ها و همچنین سفید کردن دندان‌ها از خواص عسل است.

۱۴- عسل برای روده بسیار مفید است.

۱۵- سستی و بی‌حالی عضلات با مصرف عسل رفع می‌شود.

۱۶- عسل برای مسمومیت‌های غذایی، پادزهر خوبی ست.

۱۷- با وجود عسل در رژیم غذایی، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن، تأمین می‌شوند.

\"\"

۱۸- ترکیبات آروماتیک یا همان عطر و رایحه عسل که از عطر گل‌ها و گیاهان طبیعت است، نشاط خاصی به مصرف‌کننده می‌دهد.

بحث درباره خواص درمانی و قدرت شفابخشی عسل برای بیماری‌های گوناگون، بسیار گسترده است و در مطالب دیگر به این موضوع می‌پردازیم.
ترکیب عسل با 22 ماده طبیعی و خواص هر کدام 
خواص عسل و انواع عسل را بدانید

منبع: 
کتاب عسل درمانی نوشته جمشید خدادادی
گردآوری شده توسط واحد فرهنگی خانه احسان 
","seo_title":"18 ویژگی تغذیه‌ای عسل","seo_description":"عسل خوراکی مفید و پرارزشی ست که از قرن‌ها پیش به عنوان مقوی‌ترین غذاها شناخته شده و به خاطر ویژگی‌های شفابخش خود درمان اکثر بیماری‌هاست.","edit_date":"2024-09-08T00:00:00+04:30","category":{"title":"طعام سرای","slug":"nutrition"},"comments":[]},"more_articles":[{"slug":"natural-eczema-remedy-cream","title":"کرم اگزما خانه احسان؛ درمان طبیعی و بازسازی سد دفاعی پوست‌های خشک و حساس","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/0fe49807-c98.jpg"},{"slug":"khaneh-ehsan-calming-refreshing-spray","title":"اسپری ترکیبی آرام‌بخش و شاداب‌کننده خانه احسان؛ معجزه‌ای از دل طبیعت","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/c9238c35-672.jpg"},{"slug":"natural-herbal-eyeliner-four-nut-kohl","title":"خط چشم گیاهی سرمه چهارمغز؛ آرایش ایمن، بدون سوزش و تقویت‌کننده مژه","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/d1264cc6-f25.jpg"},{"slug":"rozi-pak-anti-pore-mask-benefits","title":"جادوی اسپیرولینا و اسفرزه؛ راهنمای جامع برای رفع مشکل منافذ باز پوست","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/d2b9b3d6-624.jpg"},{"slug":"rozipak-nail-strengthening-oil","title":"روغن تقویت ناخن روزی پاک؛ راهکاری طبیعی برای استحکام و زیبایی ناخن‌ها","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/c309a3f5-a43.jpg"},{"slug":"natural-smoking-cessation-guide","title":"ترک سیگار و رهایی از اعتیاد نیکوتین با روش‌های طبیعی","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/211ba6d1-e96.jpg"},{"slug":"khaneh-ehsan-herbal-deodorant","title":"مام گیاهی خانه احسان چیست و چرا این‌قدر مورد توجه قرار گرفته است؟","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/f062b456-f03.jpg"},{"slug":"healthy-breaded-powder","title":"راز سوخاری‌های ترد و سالم؛ بدون خطر آکریل‌آمید","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/6f1b238f-c53.jpg"}]}