{"article":{"id":"2605abf4-c905-43d6-9a6c-edac4278ab6a","slug":"nutritional-properties-of-honey","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/3a48ca10-7c7.jpg","aparat_clip_id":null,"title":"18 ویژگی تغذیه‌ای عسل","foreword":"عسل خوراکی مفید و پرارزشی ست که از قرن‌ها پیش به عنوان مقوی‌ترین غذاها شناخته شده و به خاطر ویژگی‌های شفابخش خود درمان اکثر بیماری‌هاست.","study_time":3,"keywords":null,"created_at":"2022-01-24T21:52:51.46631+03:30","updated_at":"2025-05-17T19:18:18.884363+04:30","content":"
امروزه در طب سنتی و گیاهی، عسل به خاطر خواص و طعم استثنائی خود، دارای اهمیت به سزایی ست و می‌تواند به تنهایی یا همراه با سایر گیاهان دارویی مورد استفاده قرار گیرد.

در این مطلب قصد داریم به برخی ویژگی‌های این ماده غذایی اشاره کنیم.

۱- عسل یک ضدعفونی‌کننده طبیعی با خاصیت میکروب‌کشی ست. ضماد عسل بر روی زخم، مانع عفونت و باعث بهبود آن می‌شود.

۲- مولکول‌های قند موجود در عسل به راحتی به سایر قندها تبدیل می‌شوند و به همین دلیل حساس‌ترین معده‌ها نیز آن را به سادگی هضم می‌کنند.

۳- عسل منبع آنتی‌اکسیدان است و نقش بزرگی در جلوگیری از سرطان و بیماری‌های قلبی دارد.

۴- عسل در مقایسه با سایر مواد قندی، %۴۰ کالری کمتری دارد. بنابراین انرژی آن بالاست اما چاق‌کننده نیست.

۵- وقتی عسل در میزان مناسبی آب حل شده و میل شود، در کمتر از ۱۰ دقیقه در جریان خون قرار گرفته و با آزادسازی مولکول قند به عملکرد بهتر مغز که مصرف‌کننده اصلی قند در بدن است، کمک کرده و مانع بروز خستگی می‌شود.

\"\"

۶- عسل در سلامت و ساخت عوامل خونی مؤثر است. به علاوه باعث تمیز شدن خون شده و جریان خون را تنظیم و آسان می‌کند و از مشکلات عروقی و تصلب شرایین جلوگیری می‌کند.

۷- عسل هرگز فاسد نمی‌شود و برای نگهداری احتیاجی به یخچال ندارد.

۸- عسل در درمان آلرژی‌های فصلی برای ساکنان مناطقی که عسل از گل‌های همان منطقه به دست آمده، بسیار مفید است.

۹- گلوکز و فروکتوز موجود در عسل، باعث تولید انرژی سریع (سوختن گلوکز) و طولانی (سوختن فروکتوز) می‌گردد. مصرف مرتب عسل برای تقویت قوای جنسی و بهبود ناتوانی‌های آن بسیار مؤثر است.

۱۰- عسل تنها غذایی ست که استفاده از آن باعث نابودی چرخه طبیعت نمی‌شود.
\"\"

۱۱- اکسیر طول عمر، لقبی ست که به عسل داده شده و گفته شده مصرف آن، طول عمر را افزایش می‌دهد.

۱۲- عسل یکی از مواد مفید در مبارزه با قارچ‌ها و میکروب‌هاست.

۱۳- استحکام لثه و دندان‌ها و همچنین سفید کردن دندان‌ها از خواص عسل است.

۱۴- عسل برای روده بسیار مفید است.

۱۵- سستی و بی‌حالی عضلات با مصرف عسل رفع می‌شود.

۱۶- عسل برای مسمومیت‌های غذایی، پادزهر خوبی ست.

۱۷- با وجود عسل در رژیم غذایی، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن، تأمین می‌شوند.

\"\"

۱۸- ترکیبات آروماتیک یا همان عطر و رایحه عسل که از عطر گل‌ها و گیاهان طبیعت است، نشاط خاصی به مصرف‌کننده می‌دهد.

بحث درباره خواص درمانی و قدرت شفابخشی عسل برای بیماری‌های گوناگون، بسیار گسترده است و در مطالب دیگر به این موضوع می‌پردازیم.
ترکیب عسل با 22 ماده طبیعی و خواص هر کدام 
خواص عسل و انواع عسل را بدانید

منبع: 
کتاب عسل درمانی نوشته جمشید خدادادی
گردآوری شده توسط واحد فرهنگی خانه احسان 
","seo_title":"18 ویژگی تغذیه‌ای عسل","seo_description":"عسل خوراکی مفید و پرارزشی ست که از قرن‌ها پیش به عنوان مقوی‌ترین غذاها شناخته شده و به خاطر ویژگی‌های شفابخش خود درمان اکثر بیماری‌هاست.","edit_date":"2024-09-08T00:00:00+04:30","category":{"title":"طعام سرای","slug":"nutrition"},"comments":[]},"more_articles":[{"slug":"srosehip-and-blueberry-tea-benefits","title":"خواص دمنوش نسترن و بلوبری؛ اکسیر معجزه‌گر سلامت، جوان‌سازی پوست و لاغری","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/d8fac9df-1a2.jpg"},{"slug":"natural-baby-body-soap-sensitive-skin","title":"صابون بدن کودک احیاء؛ اکسیر طبیعی برای لطافت انواع پوست های حساس و خشک","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/222c7757-fbd.jpg"},{"slug":"hibiscus-tea-benefits-health","title":"چای ترش؛ اکسیر قرمز برای سلامت قلب، تنظیم فشار خون و کنترل قند خون","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/a60cfa29-15a.jpg"},{"slug":"pro-vitamin-hair-mask","title":"ماسک مو پرو ویتامینه خانه احسان؛ راهنمای علمی درمان و بازسازی موی آسیب‌دیده","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/98c77e36-cb2.jpg"},{"slug":"benefits-of-organic-cotton-underwear","title":"خواص درمانی لباس زیر پنبه‌ای؛ چرا نخی بپوشیم؟","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/f6a24a1b-437.jpg"},{"slug":"sesame-oil-vs-tahini-oil","title":"تفاوت روغن کنجد و روغن ارده کنجد؛ بررسی علمی و طب سنتی","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/88da9638-44d.jpg"},{"slug":"natural-sunflower-oil","title":"روغن آفتابگردان؛ بررسی علمی خواص، مضرات و راهنمای جامع تشخیص روغن طبیعی","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/2a3c3d25-c7d.jpg"},{"slug":"haghyar-forty-herb-skincare-cream","title":"کرم چهل گیاه حق‌یار؛ معجزه طبیعت برای پوستی شفاف، جوان و بدون لک","cover_image":"https://panel.khaneehsan.com/photos/blog/132a7818-9c1.jpg"}]}