تفاوت تراریخته (تغییر ژنتیک) و بذر اصلاح شده

پروفسور علی کرمی، رئیس بنیاد ملی ترویج سبک زندگی سالم می گوید : در ایران چهار شرکت وجود دارد که مجوز ارگانیک می دهند و از جامعه اروپا مجوز دارند. بنابراین ادعای برخی که مدعی هستند در ایران محصول ارگانیک وجود ندارد، گزاف است.

گفتنی است پروفسور علی کرمی، متولد سال  1336 و  فارغ‌التحصیل  Ph.D از دانشکده پزشکی دانشگاه کپنهاگ دانمارک، فوق تخصص زیست مولکولی و مهندسی ژنتیک از آمریکا، عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات بیولوژی  مولکولی دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله و استاد تمام دانشگاه علوم پزشکی بقیه ا… (عج) است. وی همچنین در حال حاضر رئیس موسسه بنیاد ملی سبک زندگی سالم نیز می باشد و روی تولید محصولات سالم و عاری از کود و سموم شیمیایی تحقیقات گسترده ای انجام داده است.

پروفسور علی کرمی در ابتدا میگوید: لازم به ذکر است بگویم فوق تخصص بنده مهندسی ژنتیک است که در حوزه تراریخته ها مطرح است. بنده همچنین چهل سال سابقه علمی دارم و بنیانگذار انجمن بیوتکنولوژی کشور نیز هستم و همیشه سعی دارم حرف هایی که می گویم مبتنی بر علم باشد. 20 سال پیش از آمریکا به ایران برگشتم و به همراه دوستان شروع به راه اندازی توسعه فناوری زیستی یا زیست فناوری و بیوتکنولوژی در کشور کردیم و 6 سال قبل متوجه شدیم در کشور جریانی وجود دارد که تلاش می کند بذرهای ایران را تراریخته کند! دقیقا مانند اتفاقی که در پاکستان رخ داد و در حال حاضر 80 درصد پنبه این کشور تراریخته است.

البته برای تفکیک چند مفهوم از یکدیگر باید بدانیم که بذرهایی که در کشور کاشت می شود غالبا اصلاح شده است یعنی به روشهای علمی یا کلاسیک، اصلاح شده اند تا  کیفیت بهتر و تولید بیشتری داشته باشد.

 اما از 30 سال پیش فناوری روی کار آمده که اقدام به تغییر ژنتیکی گیاهان کرده است که در فارسی به نام تراژن یا تراریخته نامیده شده و به معنای گیاهان دستکاری شده ژنتیکی است.

به عنوان مثال الان در کشور ذرت کشت می شود که اکثرا اصلاح شده است و هیچ مشکلی برای سلامتی و محیط زیست ندارد. اما تغییر یافته ژنتیکی یعنی یک ژن بیگانه ای را از موجود دیگری داخل ساختار محصولات کشاورزی کرده اند و ما روی این مساله صحبت زیاد داریم.

دومین واقعیت این است که روند بیماریها در کشور ما و دنیا عوض شده است؛ یعنی در حالی که آمار بیماری های عفونی کم شده است اما می بینیم که بر اساس مستندات موجود قاتل اول در دنیا سکته های قلبی است، دوم سرطانها، سوم تصادفات و بیماری دیابت و انواع و اقسام بیماری های متابولیک است و حتی امروز چاقی تبدیل به یک بیماری شده است.

پروفسور کرمی تأکید می کند: سالها پیش دانشمندان گفتند برای اینکه محصول غذایی برای جمعیت در حال افزایش تولید کنیم چاره ای نداریم جز اینکه کشاورزی را توسعه دهیم و غذای بیشتری تولید کنیم. اما در تحقق این امر یک اشکال وجود داشت؛ و آن این بود که  «کشاورزی آفت دارد» و در مزارع عظیم نمی توان این آفات را با علف کشهای معمولی از بین برد بلکه بایستی از سموم کشاورزی استفاده شود. اما همه می دانستیم که سموم کشاورزی خطرناک و سرطان زا هستند.

بنابراین متخصصین بیوتکنولوژی حرف جدیدی را مطرح کردند مبنی بر اینکه همانطور که بدن انسان را نسبت به سل، سرخک، فلج اطفال، هپاتیت و غیره ایمن ساختیم این کار را در مورد گیاهان هم انجام دهیم! درواقع طرح  این ایده به 30 تا 35سال پیش برمی گردد که توسط یک دانشمند مطرح شد و به این ترتیب «انقلاب سبز» نام گرفت. معنا و مفهوم این ایده این بود که خود گیاهان را مقاوم به آفت کنیم!

این بیو تکنولوژیست کشور ادامه می دهد: برای انجام اینکار این موضوع مطرح شد که ژنی را داخل گیاه ببرند. لازم به ذکر است که وقتی آفت به گیاهی حمله می کند از عصاره و شیره گیاه برای تکثیر خود استفاده می کند. بنابراین بیو تکنولوژیست ها عنوان کردند که ژنی را باید پیدا کنیم که سم باشد و حشره را بکشد؛ یعنی در داخل گیاه حشره را بکشد.