چلو جوجه بوقلمون

▪️ویژگی: 

▫️کباب با حرارت غیرمستقیم

▫️تهیه شده از مواد اولیه سالم و طبیعی 

▫️دارای چربی کم 

▫️با سس مخصوص 

▫️طبع گرم 

▪️خواص: 

کاهش کلسترول بد خون- بهبود بیماری MS- خونساز- مفید برای افراد دیابتی- سرشار از مواد مغذی- ضد سرطان- ایجاد آرامش- بهبود بی خوابی- بهبود سیستم ایمنی

▪️ملاحظات: 

▫️به دلیل وجود اسید آمینه پورین در گوشت بوقلمون افراد مبتلا به نقرس با احتیاط مصرف کنند. 

▫️بیماران مبتلا به سنگ كلیه اگزالاتی باید در مصرف آن محتاط باشند. 

▫️استفاده از سبزی ریحان، سماق، پیاز، آب نارنج و لیموترش همراه کباب توصیه می‌شود که علاوه بر اینکه دارای ویتامین C است، باعث هضم بهتر غذا و افزایش جذب آهن نیز هست. 

▫️برای بهره مندی بیشتر از خواص گوشت بوقلمون آن را همراه گشنیز یا سماق میل کنید. 

▫️سماق همچنین مانع جذب چربی شده و خاصیت ضد میکروبی دارد. 

▫️برای کاهش سردی برنج، آن را همراه زعفران، زیره سیاه یا شوید دم کنید. 

▫️مصرف دوغ یا ماست همراه گوشت، مانع جذب کلسیم می‌شود و دفع آهن گوشت را تشدید می‌کند. 

▫️مصرف ترشی یا شوری و هر ترکیب سرکه دار با پلو باعث کولیت و درد شکم می شود. 

▫️بهتر است میوه تا ۳ ساعت بعد از صرف غذا خورده نشود؛ باعث فساد در معده است.