▪️ویژگی:
▫️محصول ایرانی
▫️دارای پروتئین بالا
▫️کشک ماستی یا دوغی
▫️کاملا خالص و خوش‌طعم
▫️طبع سرد و خشک
▪️خواص:
سرشار از کلسیم و پروتئین- محافظ بافت‌های بدن و استخوان‌ساز- کاهش حس گرسنگی- آنتی‌اکسیدان- تقویت سیستم ایمنی بدن- افزایش سوخت و ساز بدن- بهبود عفونت و ...
▪️روش مصرف:
▫️در تهیه غذاهای ایرانی مثل کشک و بادنجان، آش‌ها، کله جوش (اشکنه کشک) و ...
▫️به صورت ضماد برای جلوگیری از ریزش مو و رفع عفونت
▫️مزمزه کشک؛ بهبود آفت‌های گرم
▪️ملاحظات:
▫️برای جذب کلسیم کشک، نیاز به فسفر (گردو)، ویتامینD (خرما) و چربی(روغن زیتون یا زرد حیوانی) است.
▫️ترکیب کشک با سیر، پونه یا نعناخشک در طبخ غذا باعث بهبود خواص و مزاج کشک می‌شود.
▫️رنگ كشک به میزان چربی، غلظت و میزان گرما دیدن محصول بستگی دارد. هر چه محصولی غلیظ‌تر و گرمادیده‌تر باشد، چربی آن بالاتر و رنگ آن تیره‌تر و كاراملی‌تر می‌شود.
▫️کشک مایع از یک طرف به علت رطوبت و آب فراوانی که دارد، حاوی پروتئین و ویتامین‌های بیشتری می‌باشد. از طرفی هم، به علت مایع بودن، مستعد جذب میکروب بوده و احتمال آلوده شدن در آن زیاد است.
▪️مشخصات محصول:
▫️وزن: 950 گرم
خانه احسان از سال 1388 فعالیت خود را در زمینه اصلاح سبک زندگی برگرفته از الگوی زندگی سنتی ایرانی آغاز کرده است. با توجه به سبک زندگی بیماری‌زا در جامعه کنونی، برای داشتن یک زندگی سالم، پیشگیری بهتر از درمان است و جهت رسیدن به این هدف، به یک الگوی زندگی حکیمانه و علمی نیاز است. با تحقیقات علمی و جامع در این خصوص، به این نتیجه رسیدیم که بهترین راهکار، سبک زندگی به روش سنتی می‌باشد.
