

سوپ جو (یک کیلویی)
▪️ویژگی:
▫️تهیه شده از مواد اولیه سالم
▫️طبع خنک
▪️خواص:
ملین- نشاط آور- آرامش عضلات- تقویت پوست و مو- مفید برای استخوان- تقویت سیستم ایمنی- کاهش فشار، چربی و قند خون- بهبود عملکرد کبد و ریه- خون ساز- آنتی بیوتیک- کاهش اشتها- تنظیم تعادل الکترولیت های بدن و ...
▪️مصلحات:
▫️گوشت بوقلمون: گشنیز و سماق
▫️گوشت خروس: ادویه گرم، سرکه، آبغوره، روغن گیاهی و شربت سکنجبین
▫️جو: رازیانه، انیسون، روغن گیاهی، شیرینی طبیعی مثل عسل و خرما
▫️جعفری: سویق، بادرنجبویه، ترشیهای طبیعی و کاسنی
▪️نوشیدنی مناسب:
▫️سرکه انگبین، شربت سرکه شیره (نوشانه)، شربت آبلیمو عسل و شربت سکنجبین
▪️آداب غذا خوردن:
▫️قبل و بعد از صرف غذا برای بهبود گوارش کمی نمک بچشید.
▫️ایستاده غذا نخورید.
▫️هضم غذای گوشتی در معده معمولا به ۲ ساعت زمان نیاز دارد که اگر نوشیدنی و میوه در این فاصله خورده شود باعث افزایش حجم معده، سستی دریچه ورودی آن، اختلال در هضم و فساد غذا میشود.
▫️تنوع غذایی در یک وعده باعث اختلال عملکرد آنزیمهای گوارشی میشود.
▪️ملاحظات:
▫️برای پخت بهتر، غلات را از شب قبل خیس میکنیم.
▫️استفاده از فلفل سیاه، آویشن، زنیان و سیاهدانه در پخت انواع آش توصیه می شود.
▫️خوردن آشها و سوپها بهتر از غذای سفت است اما چون اکثرا طبع خنک دارند، توصیه میشود خرما یا عسل بعد از صرف آنها میل کنید.
▫️این غذا حاوی کلسیم، آهن، منیزیم، تیامین، پتاسیم، روی، مس، منگنز، سلنیوم و پروتئین است.
دسترسی سریع
صفحات پربازدید