▪️ویژگی:
▫️تهیهشده از کنجد بو داده و پوستکنده
▫️نقطه دود ۲۲۰ درجه سانتیگراد
▫️با ماندگاری بیشتر از روغن کنجد
▫️طبع گرم و تر
▪️خواص:
دوست قلب- محافظ دهان و دندان- ملین- تقویت سیستم ایمنی بدن و استخوانها- مناسب پوست و مو- آنتیاکسیدان- رطوبتزا- چاقکننده- نرمکننده سیستم تنفسی- بهبود ادرار سوختگی کودکان و ...
▪️روش مصرف:
▫️تهیه شیرینی، غذا و ...
▫️تهیه سس (دستور انواع سس سالم در کتاب ارمغان تندرستی یا سایت www.khaneehsan.com)
▫️چرخاندن روغن در دهان برای حفظ سلامت دهان و دندان
▪️ملاحظات:
▫️منع مصرف برای مادران باردار
▫️منع مصرف بیش از حد برای افراد گرممزاج در تابستان
▫️جهت تفت دادن با شعله ملایم
▫️روغن کنجد هرگز خواص روغن ارده کنجد را ندارد!
به نظر حکما روغن کنجد فقط کاربرد درمانی دارد اما روغن ارده کنجد مصرف خوراکی نیز دارد.
▫️توجه داشته باشید که مراحل تولید این دو نوع روغن، متفاوت است:
روغن کنجد مستقیماً از کنجد باپوست و به دو روش سرد و گرم تهیه میشود.
روش سرد یا پرس مکانیکی، همان روش روغنگیری رایج در حضور مشتری است که روغن حاصل از آن توان تحمل حرارت بالا را هم ندارد.
روش گرم نیز با اعمال حرارت بالای ۱۰۰ درجه و از بین رفتن خواص کنجد همراه است.
در هر دو روش بالا، لزوجت روغن زیاد است و هر غذای لزجی به کبد آسیبهای جدی وارد میکند که کمترین آن کبد چرب است. علاوه بر این، این نوع روغن مستعد فاسد شدن نیز هست.
اما روغن اصیل کنجد که همان روغن ارده کنجد است از کنجد پوستکنده و تفتداده به دست میآید که حین آسیاب، آب اضافه کرده و به رطوبتزایی آن میافزاید. روغنی که روی ارده جمع میشود، روغن ارده کنجد است.
▪️مشخصات محصول:
▫️حجم: 1000 سی سی
خانه احسان از سال 1388 فعالیت خود را در زمینه اصلاح سبک زندگی برگرفته از الگوی زندگی سنتی ایرانی آغاز کرده است. با توجه به سبک زندگی بیماریزا در جامعه کنونی، برای داشتن یک زندگی سالم، پیشگیری بهتر از درمان است و جهت رسیدن به این هدف، به یک الگوی زندگی حکیمانه و علمی نیاز است. با تحقیقات علمی و جامع در این خصوص، به این نتیجه رسیدیم که بهترین راهکار، سبک زندگی به روش سنتی میباشد.
