زعفران 1 گرمی

ویژگی:

• خالص و طبیعی
• سالم و با کیفیت
• دارای رنگ و عطر خاص
• طبع گرم و خشک

خواص:

• رقیق‌کننده خون، آرام‌بخش و نشاط‌آور، بهبود گوارش و هضم غذا، افزایش گردش خون، تنظیم و کاهش فشارخون، مفید برای سلامت قلب و کلیه، بهبود سرفه و دندان‌درد، آنتی‌اکسیدان، مناسب پوست و مو و...

روش مصرف:

• بوییدن آن؛ نشاط‌آور و انرژی‌بخش
• بهترین حالت؛ همراه با شربت سکنجبین
• چاشنی و رنگ‌دهنده غذا، دسر، شیرینی، شربت و...
• دم‌کرده: چند کلاله قرمز رنگ در یک قوری چینی به مدت ۱۰ دقیقه

نکات تکمیلی:

• منع مصرف برای مادران باردار
• بهتر است برای ساییدن زعفران از هاون استفاده شود.
• نام اصلی آن زرپران است که سابقه سه هزار ساله در قائنات دارد و در واقع بهترین زعفران دنیا از آن ایران است.

شایع‌ترین تقلب‌های زعفران:

1. محترمانه‌ترین روش؛ استفاده از رنگ طبیعی این گیاه برای رنگ کردن قسمت‌های سفید آن
2. استفاده از رنگ مصنوعی «تارتارین»
3. افزایش وزن کلاله‌ها با آغشته کردن آن‌ها به نوعی چربی، شکر، نمک، عسل یا نوشابه
4. استفاده از موادی که به ظاهر شبیه زعفران هستند مانند کاکل ذرت، رشته گوشت گاو و...