▪️ویژگی:
▫️فست‌فود سالم
▫️استفاده از دوغ گاو با تغذیه سالم
▫️فرآورده پروبیوتیک تخمیری لاکتیکی لبنی-غله‌ای
▫️اشتغال‌زایی برای ۳ خانوار
▫️طبع گرم
▪️خواص:
آنتی اکسیدان- تقویت حافظه- منبع غنی پروتئین و مناسب رشد کودکان- مقوی دستگاه گوارش- مفید برای قلب و کلیه- کاهنده قند و چربی خون و ...
▪️روش مصرف:
▫️با تفت دادن آن در روغن حیوانی و افزودن آب، آن را به صورت سوپ درآورده و سپس داخل آن نان خرد کرده و مصرف می‌کنند.
▫️برای ذائقه‌های مختلف می‌توان گوشت، سیر، پیاز، نعنا، نمک و ادویه به آن اضافه کرد.
▪️ملاحظات:
▫️غذای كمكی برای كودكان و جایگزین سرلاک و ...
▫️طبخ غذا با روغن حیوانی و در ظروف مسی برای بهره‌مندی از خواص بیشتر توصیه می‌شود.
▫️كشک زرد به عنوان یكی از بهترین و مقوی‌ترین غذاهای سنتی سیستان است.
خانه احسان از سال 1388 فعالیت خود را در زمینه اصلاح سبک زندگی برگرفته از الگوی زندگی سنتی ایرانی آغاز کرده است. با توجه به سبک زندگی بیماری‌زا در جامعه کنونی، برای داشتن یک زندگی سالم، پیشگیری بهتر از درمان است و جهت رسیدن به این هدف، به یک الگوی زندگی حکیمانه و علمی نیاز است. با تحقیقات علمی و جامع در این خصوص، به این نتیجه رسیدیم که بهترین راهکار، سبک زندگی به روش سنتی می‌باشد.
