▪️ویژگی:
▫️ابزار آشپزی با قدمت دیرینه
▫️استفاده از چوب‌هایی با بافت محکم و نفوذپذیری کم
▫️استفاده از شاخه و تکه‌های قطع شده در طبیعت بدون قطع درخت
▫️قابل تجزیه و سازگار با محیط زیست
▫️عایق حرارت و گرما
▫️بدون ایجاد خراش بر ظروف
▫️بدون واکنش شیمیایی با غذا
▪️ملاحظات:
▫️راهکار برای ماندگاری بیشتر ابزار چوبی:
قدم اول، شستشو بلافاصله پس از استفاده تا مواد غذایی روی آن‌ها خشک نشود. به هیچ‌وجه ظروف چوبی را برای شستشوی راحت‌تر در آب نگذارید زیرا علاوه بر ایجاد ترک، تاب برمی‌دارند.
قدم دوم، روغن‌کاری ظروف به صورت هفتگی. روغن باید تا جایی که ممکن است روی آن‌ها بماند تا جذب چوب شود.
خانه احسان از سال 1388 فعالیت خود را در زمینه اصلاح سبک زندگی برگرفته از الگوی زندگی سنتی ایرانی آغاز کرده است. با توجه به سبک زندگی بیماری‌زا در جامعه کنونی، برای داشتن یک زندگی سالم، پیشگیری بهتر از درمان است و جهت رسیدن به این هدف، به یک الگوی زندگی حکیمانه و علمی نیاز است. با تحقیقات علمی و جامع در این خصوص، به این نتیجه رسیدیم که بهترین راهکار، سبک زندگی به روش سنتی می‌باشد.
