ارده دوآتیشه 500گرمی
تهیه‌شده از کنجد دو بار بوداده و آسیاب‌شده
▪️ویژگی:
▫️تهیه‌شده از کنجد مرغوب بو داده شده
▫️معجونی مناسب رشد کودکان و افزایش بنیه ورزش‌کاران
▫️فاقد افزودنی شیمیایی
▫️فوق العاده انرژی زا
▫️منبع کلسیم
▫️طبع گرم و تر
▪️خواص:
تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش کلسترول بد، مقوی قلب وعروق، استحکام استخوان و دندان، ملین، بهبود عملکرد مغز، حفظ سلامت رحم و قاعده‌آور، خون‌ساز و...
▪️روش مصرف:
▫️صبحانه کامل؛ همراه با عسل، خرما و انواع شیره‌ها
▫️دسر جنوبی؛ ترکیب ارده دو آتیشه + کنجد + خرما
▫️تهیه سس مایونز سالم و دل‌پذیر؛ لینت‌دهنده دستگاه گوارش و لاغرکننده (دستور انواع سس ارده سالم در کتاب ارمغان تندرستی یا سایت www.khaneehsan.com)
▪️نکات تکمیلی:
▫️آزمایشاتی بر روی ارده دو آتیشه انجام شده که نشان می دهد این محصول حاوی ترکیباتی است که موجب تقویت سیستم عصبی و همچنین باعث کاهش اثر گذاری آلومینیوم بر بدن می گردد.
▫️منع مصرف برای مادران باردار
▫️توصیه به مصرف آن به ویژه در فصول سرد
▫️روی ارده‌ها بعضاً روغنی می‌ایستد که امریست طبیعی
▫️ارده دو آتیشه از نظر رنگ با ارده معمولی تفاوت داشته و رنگ آن مایل به قهوه ای تیره می باشد.
▫️پس از اتمام مراحل اولیه و آماده سازی کنجد که همان شستشو و پوست گیری است اکنون نوبت تف دادن(بودادن) کنجدمی باشد. برای تهیه ارده ساده کنجد فقط یکبار برشته می شود و تف دادن نباید به مدت طولانی باشد. اما برای ارده دوآتیشه تغییر رنگ کنجد بسیار محسوس بوده و مدت زمان تف دادن کنجد بیشتر می باشد که موجب لذیذتر شدن ارده می شود.
▫️سفارش استراتژیک شاه‌عباس به شیخ بهایی!
ابداع ارده و حلوای‌ارده به دوران سلطنت شاه‌عباس صفوی برمی‌گردد که مصادف با وزارت مرحوم شیخ بهایی بود. در فصل زمستان جنگی به وقوع پیوست. شاه به وزیر مشاور خود دستور داد، غذایی برای لشکریان فراهم کند که دارای سه خصوصیت عمده باشد: حمل آسان، از گرم شدن برای خوردن بی‌نیاز و مقوی و انرژی‌زا. شیخ بهایی در پاسخ به این نیاز مهم با همکاری جابر عصار، متخصص کنجد و شاهِ شیرین‌کار، متخصص شیره مویز، حلوای‌ارده را ابداع کرد. به این ترتیب شيخ بهايی پايه‌گذار صنعتی تبديلی است كه كنجد را به ارده، حلوای‌ارده، روغن كنجد و روغن ارده كنجد تبديل می‌کند.
▫️در گذشته‌های دور برای تولید ارده، ابتدا کنجد را در آب می‌ریختند تا خوب خیس بخورد. سپس با مقداری ماست مخلوط می‌کردند، با دو چکش چوبی و سنگین آن‌قدر می‌کوبیدند تا پوست از کنجد جدا شود. سپس همه را با هم داخل آب‌نمک می‌ریختند به این ترتیب پوست کاملا از کنجد جدا می‌شد. روی کنجد شور، آب قنات می‌ریختند تا خوب شسته و شیرین شود. بعد از آن کنجد را با کمچه آن‌قدر در تنور هم‌می‌زدند تا اصطلاحا دوده بکشد.
▪️مشخصات محصول:
▫️وزن: 500 گرم
انقضاء:6ماه
دانلود اپلیکیشن
دسترسی سریع
صفحات پربازدید