لپه فله

▪️ویژگی:
▫️پاک شده
▫️طبع: گرم و خشک 

▪️خواص:
خونساز- سلامت دستگاه گوارش- مفید برای کلیه- کاهش فشار و قند‌‌ خون- کاهنده کلسترول خون- مقوی قلب و عروق و ...

▪️روش مصرف:
▫️مناسب برای پخت خورش، سوپ، دلمه، پلوی مخلوط و ... 

▪️ملاحظات:
▫️در جای خشک و خنک نگهداری شود.
▫️نم‌کردن حبوبات از شب قبل، هم هضم را بهبود می‌بخشد، هم زمان پخت را کم‌تر می‌کند.
▫️آنچه که در کشور ما تحت عوان لپه شناخته شده و مصرف آن رایج است، لپه‌هایی است که از نوعی نخود با نام نخود کفتری تهیه می‌شود.
▫️سرشار از ویتامین B1،B6، کلسیم، سدیم، پتاسیم، منیزیم، کربوهیدرات و اسیدفولیک می‌باشد.