▪️ویژگی:
▫️تهیه شده از سوسیس سالم بوقلمون
▫️پخت با روغن حیوانی
▫️طبع گرم
▪️خواص:
غنی از پروتئین و آهن- رفع بیخوابی- کاهش وزن و کلسترول خون- تقویت استخوان- آنتیاکسیدان- مقابله با افسردگی- تقویت دستگاه گوارش- سرشار از ویتامینهای گروه B و بهبود عملکرد سلولهای مغزی و ...
▪️نوشیدنی مناسب:
▫️سرکه انگبین، شربت سرکه شیره (نوشانه) و شربت آبلیمو و عسل
▪️آداب غذا خوردن:
▫️قبل و بعد از صرف غذا برای بهبود گوارش کمی نمک بچشید.
▫️ایستاده غذا نخورید.
▫️هضم غذای گوشتی در معده معمولا به ۲ ساعت زمان نیاز دارد که اگر نوشیدنی و میوه در این فاصله خورده شود باعث افزایش حجم معده، سستی دریچه ورودی آن، اختلال در هضم و فساد غذا میشود.
▫️تنوع غذایی در یک وعده باعث اختلال عملکرد آنزیمهای گوارشی میشود.
▪️ملاحظات:
▫️منع مصرف دوغ یا ماست
▫️مصرف بیش از حد گوشت باعث غلظت خون، افزایش فشار، قند و اسید اوریک خون میشود.
▫️به دلیل وجود اسید آمینه پورین در گوشت بوقلمون افراد مبتلا به نقرس با احتیاط مصرف کنند.
▫️بیماران مبتلا به سنگ كلیه اگزالاتی نیز باید در مصرف گوشت بوقلمون محتاط باشند.
▫️به علت دارا بودن روغن ارده کنجد، افرادی که حساسیت دارند از مصرف آن خودداری کنند.
خانه احسان از سال 1388 فعالیت خود را در زمینه اصلاح سبک زندگی برگرفته از الگوی زندگی سنتی ایرانی آغاز کرده است. با توجه به سبک زندگی بیماریزا در جامعه کنونی، برای داشتن یک زندگی سالم، پیشگیری بهتر از درمان است و جهت رسیدن به این هدف، به یک الگوی زندگی حکیمانه و علمی نیاز است. با تحقیقات علمی و جامع در این خصوص، به این نتیجه رسیدیم که بهترین راهکار، سبک زندگی به روش سنتی میباشد.
