

چلو ماهیچه گوسفندی
۵۰۰ ۶۰۰ گرم ماهیچه گوسفندی + 400 گرم برنج ایرانی
▪️ویژگی:
▫️تهیه شده از مواد اولیه سالم
▫️گوشت گوسفند، سیر، پیازداغ فراوان و ادویه همراه با کته زعفرانی
▫️طبع گرم
▪️خواص:
خونساز- مقوی بدن- تقویت سیستم ایمنی- سلامت پوست و استخوان- افزایش اشتها- خوابآور و ...
▪️مصلحات:
▫️گوشت: سماق، پیاز، لیموترش، نارنج، گشنیز، مرزه، فلفل و قره قوروت؛ باعث هضم بهتر، جذب بیشتر مواد از جمله آهن و کاهش چربی خون میشوند.
▫️برنج: زعفران، زیره سیاه و شوید
▪️نوشیدنی مناسب:
▫️سرکه انگبین، شربت سرکه شیره (نوشانه)، شربت سکنجبین، شربت آبلیمو عسل و آب انار
▪️آداب غذا خوردن:
▫️قبل و بعد از صرف غذا برای بهبود گوارش کمی نمک بچشید.
▫️ایستاده غذا نخورید.
▫️هضم غذای گوشتی در معده معمولا به ۲ ساعت زمان نیاز دارد که اگر نوشیدنی و میوه در این فاصله خورده شود باعث افزایش حجم معده، سستی دریچه ورودی آن، اختلال در هضم و فساد غذا میشود.
▫️تنوع غذایی در یک وعده باعث اختلال عملکرد آنزیمهای گوارشی میشود.
▪️ملاحظات:
▫️مصرف بیش از حد گوشت باعث غلظت خون، افزایش فشار، قند و اسید اوریک خون میشود.
▫️منع مصرف دوغ یا ماست
▫️مصرف ترشی یا شوری و هر ترکیب سرکهدار با پلو باعث کولیت و درد شکم میشود.
دسترسی سریع
صفحات پربازدید