▪️ویژگی:
▫️دارای کد IPM
▫️عطر و طعم عالی
▫️قدکشیدگی مطلوب
▫️طبع سرد و خشک
▪️خواص:
افزایش اشتها- تنظیم تعادل مایعات بدن- عاری از کلسترول- سم‌زدا و شستشودهنده کلیه- مناسب پوست و مو- بهبود اسهال- خواب‌آور و ...
▪️روش مصرف:
▫️پخت به صورت کته؛ بهترین راه برای حفظ خواص آن
▫️پخت با شیر و شکر قهوه‌ای یا شیره نبات مانند شیربرنج و ...
▫️۴ق برنج سرد (با دمای یخچال) همراه با ۲-۱ حبه سیر خام خردشده؛ کاهش فوری فشار خون
▫️۴ق برنج گرم همراه با ۲-۱ حبه سیر خام خردشده؛ افزایش فوری فشار خون
▫️تهیه برنجک؛ نوعی تنقلات در شمال کشور
▫️ماسک جوان‌سازی پوست؛ ۳ق‌غ برنج، ۱ق شیر و ۱ق عسل
برنج را ۵ دقیقه جوشانده و صاف کنید. عسل و شیر را به برنج اضافه کرده و روی پوست قرار دهید تا خشک شود، سپس با آب صاف‌شده در ابتدای کار بشویید.
▪️ملاحظات:
▫️برنج سفید و سبوس آن، مکمل پخت یک‌دیگرند؛ برای این کار به دو روش می‌توان عمل کرد: سبوس سالم را جوشانده سپس صاف کنید و در آب آن برنج را کته کنید یا به ازای هر پیمانه برنج، ۱ق پودر سبوس اضافه کنید.
▫️برنج، عامل چاقی شکمی است و استفاده از زیره، زعفران یا شوید هنگام پخت، اثر چاق‌کنندگی آن را خنثی می‌کند.
▫️بهتر است دوستانی که قند خون بالا دارند، از برنج قهوه‌ای استفاده کنند.
▫️مصرف زیاد موجب اسیدی شدن بدن، ضعف و یبوست می‌شود.
▫️خیساندن برنج در آب و نمک قبل از پخت، باعث افزایش حجم، قدکشیدگی بیشتر و دانه دانه شدن می‌شود. همچنین به دلیل جذب یون‌های سدیم نمک و پس‌دادن یون‌های کلسیم خود، خاصیت شکنندگی‌اش کم شده و زودتر نیز دم می‌کشد.
▫️پس از پایان کشت اول، شالیزار آبیاری می‌شود تا ساقه‌های بریده‌شده، خوشه‌ها و دانه‌های پراکنده که رشد نکرده بودند مجددا رشد کنند و محصول دهند. به برنج چین دوم، دونوج، جگل یا راتون می‌گویند. از آن جایی که آفات برای حمله به مزارع با کشت پراکنده تمایل چندانی ندارند، این محصول اصولا بسیار سالم است.
▫️مدیریت تلفیقی آفات (IPM): بررسی دقیق تمام روش های در دسترس برای حفاظت از گیاهان و تلفیق مناسب آنهاست به نحوی که مانع رشد جمعیت موجودات مضر و حفاظت از محصولات می شود، استراتژی انتخابی می بایست از نظر اقتصادی و زیست محیطی توجیه باشد و باعث کاهش خطر برای سلامت انسان گردد.
این مدیریت؛ بر رشد محصول سالم با حداقل اختلال در اکوسیستم و مکانیسم های کنترل بیولوژیک آفات را تشویق می کند.
▪️مشخصات محصول:
▫️وزن: 10 کیلوگرم
خانه احسان از سال 1388 فعالیت خود را در زمینه اصلاح سبک زندگی برگرفته از الگوی زندگی سنتی ایرانی آغاز کرده است. با توجه به سبک زندگی بیماری‌زا در جامعه کنونی، برای داشتن یک زندگی سالم، پیشگیری بهتر از درمان است و جهت رسیدن به این هدف، به یک الگوی زندگی حکیمانه و علمی نیاز است. با تحقیقات علمی و جامع در این خصوص، به این نتیجه رسیدیم که بهترین راهکار، سبک زندگی به روش سنتی می‌باشد.
