شکر سرخ ۱ کیلوگرمی
تهیه شده از عصاره نیشکر؛ تولید مازندران
▪️ویژگی:
▫️تهیه شده در دیگ مسی
▫️با کنترل حرارت
▫️طبع گرم و تر
▪️خواص:
تقویت دستگاه گوارش، ملین، بهبود عملکرد قلب و کبد، مولد خون، پاک‌سازی کلیه، استحکام استخوان‌ها و مفاصل، شادابی پوست، افزایش توان جنسی، مؤثر در آرامش عضلات رحمی و...
▪️روش مصرف:
▫️شیرین‌کننده نکتار، کیک، حلوا، خورش و...
▪️نکات تکمیلی:
▫️مقدار کالری و ساکارز شکر سرخ در مقایسه با شکر قهوه‌ای و شکر سفید بسیار کم‌تر است.
▫️قند موجود در شکر سرخ از نوع دیرجذب بوده و برای مبتلایان به دیابت منع مصرف ندارد.
▫️در فرآیند تولید شکر سرخ، عصاره به‌دست‌آمده از آب‌گیری ساقه نیشکر را در دیگ مسی جوشانده و مدام هم‌می‌زنند تا شیره غلیظ‌تر شده و به مرور تفاله‌ها جدا شوند. بعد از این مراحل، محصولی به دست می‌آید که بافت آن شبیه به حلواست و ترکیبی از یک قند به نام ساکارز و شیره‌ای به نام ملاس است.
▫️ملاس سرشار از ویتامین، پروتئین، فیبر، آنتی‌اکسیدان و املاح معدنی از جمله آهن، کلسیم، فسفر، پتاسیم و منیزیم است.
▫️شکر سفید کربن خالص بوده و بسیار مضر است. املاح موجود در شکر نیشکر و چغندر قند، مصلح کربن هستند.
▫️کشت نیشکر در خوزستان و استان‌های شمالی به خصوص مازندران به دلیل داشتن آب فراوان، زمین‌های مرغوب و حاصلخیز انجام می‌گیرد.
▪️مشخصات محصول:
▫️وزن: 1 کیلوگرم
▫️انقضاء:1سال
دانلود اپلیکیشن
دسترسی سریع
صفحات پربازدید