ارده 500 گرمی
تهیه‌شده از کنجد بوداده و آسیاب‌شده؛ تولید اردکان یزد ▪️
▪️ویژگی:
▫️تهیه‌شده از کنجد مرغوب
▫️فاقد افزودنی شیمیایی
▫️فوق العاده انرژی زا
▫️طبع گرم و تر
▪️خواص:
کاهش کلسترول بد، مقوی قلب و عروق، استحکام استخوان و دندان، ملین، بهبود عملکرد مغز، حفظ سلامت رحم و قاعده‌آور، خون‌ساز و...
▪️روش مصرف:
▫️صبحانه کامل؛ همراه با عسل، خرما و انواع شیره‌ها
▪️نکات تکمیلی:
▫️منع مصرف برای مادران باردار
▫️توصیه به مصرف آن به ویژه در فصول سرد
▫️معجونی مناسب رشد کودکان و افزایش بنیه ورزش‌کاران
▫️روی ارده‌ها بعضاً روغنی می‌ایستد که امریست طبیعی
▫️سفارش استراتژیک شاه‌عباس به شیخ بهایی!
ابداع ارده و حلوای‌ارده به دوران سلطنت شاه‌عباس صفوی برمی‌گردد که مصادف با وزارت مرحوم شیخ بهایی بود. در فصل زمستان جنگی به وقوع پیوست. شاه به وزیر مشاور خود دستور داد، غذایی برای لشکریان فراهم کند که دارای سه خصوصیت عمده باشد: حمل آسان، از گرم شدن برای خوردن بی‌نیاز و مقوی و انرژی‌زا.
شیخ بهایی در پاسخ به این نیاز مهم با همکاری جابر عصار، متخصص کنجد و شاهِ شیرین‌کار، متخصص شیره مویز، حلوای‌ارده را ابداع کرد. به این ترتیب شيخ بهايی پايه‌گذار صنعتی تبديلی است كه كنجد را به ارده، حلوای‌ارده، روغن كنجد و روغن ارده كنجد تبديل می‌کند.
▫️در گذشته‌های دور برای تولید ارده، ابتدا کنجد را در آب می‌ریختند تا خوب خیس بخورد. سپس با مقداری ماست مخلوط می‌کردند، با دو چکش چوبی و سنگین آن‌قدر می‌کوبیدند تا پوست از کنجد جدا شود. سپس همه را با هم داخل آب‌نمک می‌ریختند به این ترتیب پوست کاملا از کنجد جدا می‌شد. روی کنجد شور، آب قنات می‌ریختند تا خوب شسته و شیرین شود. بعد از آن کنجد را با کمچه آن‌قدر در تنور هم‌می‌زدند تا اصطلاحا دوده بکشد.
▪️مشخصات محصول:
▫️وزن: 500 گرم
انقضاء:6ماه
دانلود اپلیکیشن
دسترسی سریع
صفحات پربازدید